Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami

PYSZNE WARZYWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Cały czas zaglądam do talerzy ludziom wokół mnie. Ciężko jest przygotować obiad dla całej rodziny jeśli eliminujemy z diety kotleta schabowego, ziemniaki i surówkę i zaczynamy wspierać układ trawienny nie łącząc pewnych grup pokarmowych.

ZUPA KREM TANDOORI MASALA Z CZARNUSZKĄ

Dziś mam ochotę na ostrą zupę. Tajską kuchnię pozostawię jednak w spokoju. Spróbuję czegoś innego – orientalnego, piekącego i czerwonego. Nie zawsze muszę gotować przecież dla dzieci.

Mamalyga_zupa dla dzieci

EKSPRESOWA ZUPKA DLA DZIECI Z WARZYWAMI

Nie zawsze mamy czas na gotowanie. Jednak zawsze nasze dzieci muszą zjeść posiłek, gdy są głodne. Zupa w dietetyce według medycyny chińskiej to danie jednogarnkowe czyli takie, w którym można łączyć kilka pokarmów w jednym posiłku.

Mamalyga_warzywa Tandoori z cieciorka

Ciecierzyca w sosie Tandoori

Ostatnio często u nas strączkowe. Dziś ciecierzyca w roli głównej. Ale dla dorosłych, pikantna, z pyszną pasta Tandoori. Jako trener kuchni tajskiej w Składzie Bananówlubię orientalny, bogaty w aromaty, pikantny smak. Dziś jest na prawdę ostro! A dlaczego warto jeść strączkowe to już wiecie. Patrz tutaj!

Mamalyga_kasza jaglana na slodko

KASZA JAGLANA NA SŁODKO NA ŚNIADANIE

Zaczyna się w Polsce sezon na owoce. To oznacza śniadaniowy raj dla naszych pociech. Możemy je dowolnie zestawiać z kaszą kukurydzianą, jaglaną czy owsianką. Dziś specjalnie na życzenie jednej z Czytelniczek kasza jaglana na słodko z gruszką, cynamonem, truskawkami i prażonymi migdałami.

Mamalyga_fasola dla dzieci

DLACZEGO WARTO PODAWAĆ DZIECIOM FASOLĘ?

Pamiętam jeszcze ze swojego dzieciństwa jak babcia przygotowywała nam zupy z fasolą zwaną “Biały Jaś”. Oczywiście nie zadawałam sobie pytania dlaczego przynajmniej raz w tygodniu Jasiek gościł na moim stole? Dopiero od kiedy sama mam dzieci szukam odpowiedzi na szereg pytań z dzieciństwa.

Mamalyga_hummus mietowy

JAK ZROBIĆ DOBRY HUMMUS?

Hummus, danie pochodzące z Libanu jest również popularne na Bliskim Wschodzie. Coraz większą popularnością cieszy się również na polskich stołach. To dobra wiadomość, gdyż zawiera w swym składzie ciecierzycę, która jest doskonałym źródłem białka roślinnego.

Mamalyga_krem z cukinii z mieta

MIĘTOWY KREM Z CUKINII CZYLI ZUPA W WERSJI FAST FOOD

Zamiast fast fooda proponuję zupy. Niektóre z nich robi się wyjątkowo szybko, tanio i przy tym bardzo zdrowo. Nawet jeśli nie macie wywaru to warto powalczyć z ziołami, by uzyskać odpowiedni smak.

Mamalyga_weganska fasola adzuki

JAK PRZYGOTOWAĆ FASOLĘ ADZUKI?

FASOLA ADZUKI W SOSIE PAPRYKOWYM

Fasola adzuki jest mało znana i niedoceniana w Polsce. Leży na naszych półkach sklepowych, ale nie do końca wiemy co możemy z niej zrobić. A możliwości jest na prawdę wiele. Jej natura termiczna jest neutralna, czyli ani nas nie oziębia, ani nie rozgrzewa.

Mamalyga_weganska fasola adzuki

WEGAŃSKIE TOFU ZE SZPINAKIEM

UWAGA NOWA KATEGORIA NA MAMAŁYDZE!

Okazało się, że mam bardzo dużo wegańskich dań na blogu. Dajcie mi czas (dużo czasu) to przyporządkuje do niej już istniejące przepisy. To potrwa. Zawsze lepiej spożytkować ten czas na zrobienie nowego postu.