ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Bulgur z pomidorami, bakłażanem i jogurtem cytrynowym

07.06.2021
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Zero waste to teraz mocny nurt. Świetnie - wreszcie nie marnujemy jedzenia. Blogerzy prześcigają się pomysłami jak oszczędzać jedzenie, nie wyrzucać resztek - zero waste stało się bardzo modne. I taką modę to ja rozumiem.

“Logistyka prowadzenia domu” - to moje nowe warsztaty, które uczą jak planować zakupy, posiłki i jak kupować artykuły w takiej ilości, by nic nie wyrzucać. Bo zakupy przecież same się nie kupią, a dania same się nie ugotują. To wszystko trzeba zaplanować jak wakacje. Logistyka jest najważniejsza. Dokładne zaplanowanie posiłków na cały tydzień pozwoli w sposób naturalny zahaczyć o nurt zero waste. Jeśli w domu zostanie Wam pół bakłażana to już pokazuję jak go wykorzystać. Zamiast pieczenia w piekarniku można go również grillować na patelni grillowej. W ten sposób wykorzystuję również połowę jogurtu, który pozostał mi z poprzedniego dnia. Zatem danie w stylu “turbo zero waste”.

Składniki

  • 1 szklanka kaszy bulgur
  • 1/2 bakłażana
  • 400 g pomidorków koktajlowych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 100 g czerwonej soczewicy
  • 100 g jogurtu greckiego
  • sok z 1 cytryny
  • garść liści świeżej mięty
  • garść pistacji bez łupin
  • 2-3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, pieprz
  • szczypta papryki wędzonej w przyprawie

Przygotowanie:

Kaszę bulgur zalej wrzątkiem 1 cm powyżej poziomu kaszy i przykryj. Pozostaw aż kasza wsiąknie cały płyn i stanie się miękka i sypka. Piekarnik nastaw na 220 stopni z termoobiegiem. Bakłażana pokrój na plastry, posmaruj oliwą z oliwek wraz z przyprawami i wstaw do piekarnika na 25 – 30 minut. Soczewicę ugotuj w osolonej wodzie. Pod koniec gotowania dodaj koncentrat pomidorowy. Jogurt wymieszaj z posiekaną miętą, sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Bakłażana przełóż na talerz wraz z soczewicą. Dodaj pistacje i pomidorki koktajlowe. Na koniec dodaj sos jogurtowy..
Bulgur z pomidorami, bakłażanem i jogurtem cytrynowym
Komentarze:
3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down
Używamy plików cookies do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania naszego ruchu. Udostępniamy również informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz zgodnie z Polityką prywatności. View more
Cookies settings
Akceptuję
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Użytkowniku, na stronie mamalyga.org przetwarzamy Twoje dane osobowe.

Nasz sklep wykorzystuje także pliki cookies (ciasteczka).

Administratorem danych osobowych jest firma:

FIVE STAR LIFE Sp. z o.o.
ul. Królowej Marysieńki 19/66
02-954 Warszawa
KRS: 0000917490
NIP: 9512524952
REGON: 389765296
Kapitał zakładowy 5000 zł

Jeśli chcesz skontaktować się z nami w związku z przetwarzaniem przez nas Twoich danych osobowych, napisz do nas na adres e-mail: rodo@mamalyga.org.

Używamy ciasteczek oraz zbieramy informacje o odwiedzających w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie (złożenie zamówienie w sklepie, założenie konta w sklepie, nawiązanie z nami kontaktu, komentowanie na stronie WWW). Korzystanie z www.mamalyga.org bez zmian ustawień ciasteczek na Państwa urządzeniu oznacza, że ciasteczka zostaną zapisane na Państwa urządzeniu. Zmian ustawień ciasteczek mogą Państwo dokonać w ustawieniach Państwa przeglądarki internetowej.

Strona www.mamalyga.org korzysta także z zewnętrznych technologii śledzących: Google Analytics (https://policies.google.com/privacy?hl=pl) i Facebook Pixel (https://www.facebook.com/policies/cookies/). Informacje na temat ich Polityk Prywatności można znaleźć na wymienionych stronach internetowych.

Administrator, za pośrednictwem Serwisu oraz innych form komunikacji zbiera i przetwarza poniżej wyszczególnione dane osobowe Użytkowników przekazywane podczas procesów rejestracji w Serwisie:
imię i nazwisko, adres zamieszkania, adres dostawy, adres e-mail, numer telefonu.

Administrator zobowiązuje się do dołożenia starań w celu zachowania należytego zabezpieczenia danych osobowych Klienta.

Przetwarzanie Państwa danych osobowych pozwala nam na świadczenie usług m.in. utrzymanie Państwa konta, realizowania zamówień, kontakt związany z wykonaniem umowy, a także przesyłanie informacji marketingowych (w tym newslettera).

Twoje dane osobowe mogą być przekazywane operatorowi płatności, firmie kurierskiej oraz operatorowi magazynu logistycznego.

Dane osobowe będą przechowywane przez okres trwania umowy oraz na czas zgodny z obowiązującymi przepisami z uwzględnieniem przedawnienia roszczeń oraz zobowiązań podatkowych.
Dane osobowe na przetwarzanie, których wyrazili Państwo zgodę będą przechowywane do czasu cofnięcia przez Państwa zgody.

Użytkownik w każdej chwili ma prawo wglądu i zmiany swoich danych osobowych, a także żądania od Administratora niezwłocznego ich usunięcia („prawo do zapomnienia”)

Użytkownik ma prawo wniesienia skargi związanej z przetwarzaniem danych osobowych do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.

Twoje uprawnienia (RODO)

Użytkowniku Przysługuje Ci prawo żądania:

  • dostępu do Twoich danych osobowych, w tym uzyskania kopii Twoich danych,
  • ich sprostowania,
  • usunięcia,
  • ograniczenia przetwarzania,
  • przeniesienia danych do innego administratora,
  • całkowitego cofnięcia zgody na przetwarzanie przez nas Twoich danych osobowych

Skontaktuj się z nami, jeśli chcesz skorzystać ze swoich praw. Żądania z zakresu przetwarzania danych osobowych mogą Państwo zgłaszać mailowo na adres: rodo@mamalyga.org. Sprzeciw w odniesieniu do wykorzystywania przez nas plików cookies możesz wyrazić także za pomocą odpowiednich ustawień Twojej przeglądarki internetowej, za pomocą której przeglądasz naszą stronę WWW.

W sprawach nieuregulowanych regulaminem zastosowanie mają postanowienia Kodeksu cywilnego i odpowiednich ustaw prawa polskiego, a także prawa Unii Europejskiej, w szczególności RODO (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE)

Save settings
Cookies settings