ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Grzyby po burgundzku z czerwonym winem

23.11.2020
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Grzyby po burgundzku to taka moja wegetariańska wersja Boeuf Bourguignon. Danie, które spokojnie można zaserwować w niedzielny obiad lub podczas uroczystych świąt.W sezonie, gdy są grzyby można dowolnie komponować ich zestaw do tego dania. W sezonie zimowym używam grzybów suszonych i pieczarek. Natomiast w sezonie wiosennym i letnim grzyby po burgundzku nie goszczą na moim stole, gdyż jest to dla mnie potrawa na chłodne dni. Lubię czasem dodawać do przepisu goździki oraz cynamon - to aromaty zwiastujące Boże Narodzenie. Danie wymaga wielu składników, ale gdy się je wrzuci wszystkie do garnka to potrawa w zasadzie robi się sama. Dokładnie tak jak duszona wołowina - tylko dużo szybciej. Grzyby po burgundzku to również rozwiązanie dla gospodyń, które chcą pokazać swoim mężom, że bez mięsa można żyć - ta potrawa godnie je zastępuje. Zatem zapraszam go gotowania. Bo nawet jeśli samo się robi to ktoś do garnka składniki musi wrzucić.

Składniki

  • 2 czerwone cebule drobno posiekane
  • 200 g pieczarek Portobello
  • 13 grzybów Shitake
  • 300 g borowików świeżych lub 30 g borowików suszonych
  • 200 g drobnych pieczarek
  • 500 ml czerwonego wina
  • 3 marchewki
  • 8 drobnych ziemniaków
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 3 goździki
  • laska cynamonu
  • pęczek zielonej pietruszki
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki masła
  • opcjonalnie: 1 łyżka śmietany

Przygotowanie GRZYBÓW PO BURGUNDZKU:

Grzyby Shitake i borowiki jeśli używasz suszonych namocz w gorącej wodzie. Jeśli używasz świeżych to pokrój je na mniejsze kawałki razem z pieczarkami Portobello. Małe pieczarki dokładnie umyj. 1 cebulę podsmaż na maśle dodając partiami pieczarki i borowiki. Przełóż je do miski obok. Rozgrzej drugą łyżkę masła i dodaj rozmaryn, drugą cebulę, pokrojoną w plasterki marchewkę, czosnek oraz ziemniaki. Następnie dodaj wino, liście laurowe, ziele angielskie, cynamon, goździki, sos sojowy oraz wino. Dodaj pokrojone i odcedzone suszone grzyby. Następnie dodaj przecier pomidorowy i duś pod przykryciem aż warzywa będą miękkie. Na koniec dodaj resztę grzybów i doprowadź do wrzenia. Na koniec dodaj zieloną pietruszkę drobno posiekaną i możesz dodać kleks śmietany.

default-pic-mama

 

Zapraszam również na mojego Instagrama @darialadocha

Lubisz szybkie dania? Sprawdź kategorię SZYBKIE DANIA!

Komentarze:
1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down
Używamy plików cookies do personalizowania treści i reklam, udostępniania funkcji mediów społecznościowych i analizowania naszego ruchu. Udostępniamy również informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, naszym partnerom w zakresie mediów społecznościowych, reklam i analiz zgodnie z Polityką prywatności. View more
Cookies settings
Akceptuję
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active

Użytkowniku, na stronie mamalyga.org przetwarzamy Twoje dane osobowe.

Nasz sklep wykorzystuje także pliki cookies (ciasteczka).

Administratorem danych osobowych jest firma:

FIVE STAR LIFE Sp. z o.o.
ul. Królowej Marysieńki 19/66
02-954 Warszawa
KRS: 0000917490
NIP: 9512524952
REGON: 389765296
Kapitał zakładowy 5000 zł

Jeśli chcesz skontaktować się z nami w związku z przetwarzaniem przez nas Twoich danych osobowych, napisz do nas na adres e-mail: rodo@mamalyga.org.

Używamy ciasteczek oraz zbieramy informacje o odwiedzających w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie (złożenie zamówienie w sklepie, założenie konta w sklepie, nawiązanie z nami kontaktu, komentowanie na stronie WWW). Korzystanie z www.mamalyga.org bez zmian ustawień ciasteczek na Państwa urządzeniu oznacza, że ciasteczka zostaną zapisane na Państwa urządzeniu. Zmian ustawień ciasteczek mogą Państwo dokonać w ustawieniach Państwa przeglądarki internetowej.

Strona www.mamalyga.org korzysta także z zewnętrznych technologii śledzących: Google Analytics (https://policies.google.com/privacy?hl=pl) i Facebook Pixel (https://www.facebook.com/policies/cookies/). Informacje na temat ich Polityk Prywatności można znaleźć na wymienionych stronach internetowych.

Administrator, za pośrednictwem Serwisu oraz innych form komunikacji zbiera i przetwarza poniżej wyszczególnione dane osobowe Użytkowników przekazywane podczas procesów rejestracji w Serwisie:
imię i nazwisko, adres zamieszkania, adres dostawy, adres e-mail, numer telefonu.

Administrator zobowiązuje się do dołożenia starań w celu zachowania należytego zabezpieczenia danych osobowych Klienta.

Przetwarzanie Państwa danych osobowych pozwala nam na świadczenie usług m.in. utrzymanie Państwa konta, realizowania zamówień, kontakt związany z wykonaniem umowy, a także przesyłanie informacji marketingowych (w tym newslettera).

Twoje dane osobowe mogą być przekazywane operatorowi płatności, firmie kurierskiej oraz operatorowi magazynu logistycznego.

Dane osobowe będą przechowywane przez okres trwania umowy oraz na czas zgodny z obowiązującymi przepisami z uwzględnieniem przedawnienia roszczeń oraz zobowiązań podatkowych.
Dane osobowe na przetwarzanie, których wyrazili Państwo zgodę będą przechowywane do czasu cofnięcia przez Państwa zgody.

Użytkownik w każdej chwili ma prawo wglądu i zmiany swoich danych osobowych, a także żądania od Administratora niezwłocznego ich usunięcia („prawo do zapomnienia”)

Użytkownik ma prawo wniesienia skargi związanej z przetwarzaniem danych osobowych do organu nadzorczego, którym jest Prezes Urzędu Ochrony Danych Osobowych.

Twoje uprawnienia (RODO)

Użytkowniku Przysługuje Ci prawo żądania:

  • dostępu do Twoich danych osobowych, w tym uzyskania kopii Twoich danych,
  • ich sprostowania,
  • usunięcia,
  • ograniczenia przetwarzania,
  • przeniesienia danych do innego administratora,
  • całkowitego cofnięcia zgody na przetwarzanie przez nas Twoich danych osobowych

Skontaktuj się z nami, jeśli chcesz skorzystać ze swoich praw. Żądania z zakresu przetwarzania danych osobowych mogą Państwo zgłaszać mailowo na adres: rodo@mamalyga.org. Sprzeciw w odniesieniu do wykorzystywania przez nas plików cookies możesz wyrazić także za pomocą odpowiednich ustawień Twojej przeglądarki internetowej, za pomocą której przeglądasz naszą stronę WWW.

W sprawach nieuregulowanych regulaminem zastosowanie mają postanowienia Kodeksu cywilnego i odpowiednich ustaw prawa polskiego, a także prawa Unii Europejskiej, w szczególności RODO (Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE)

Save settings
Cookies settings