A jakie mięsko dla dzieci? Udziec z indyka z morelami

Często pytacie jakie mięsko przygotować dla dzieci? Pulpety i kotlety im się znudziły, gulaszu nie lubią, a steki są zbyt stekowe. Ja wtedy zawsze pytam dzieci na co mają ochotę. I szczerze przyznam, że rzadko wiedzą czego chcą.

Wtedy na ratunek przychodzą zdjęcia jedzenia. Tak, dokładnie przeczytaliście zdjęcia jedzenia. Pokazuję im różne dania mięsne na pięknych obrazkach i one same decydują „oczami” na co dokładnie mają ochotę. Pytam czy dodać coś na słodko lub zdecydowanie na słono i danie samo się tworzy.

Tak dziś powstał udziec z indyka z brzoskwiniami, które aktualnie w domu są „na tapecie”. Nie musicie się zastanawiać pół dnia co zrobić dzieciom do jedzenia. One spokojnie mogą same zdecydować i wskazać Wam konkretny kierunek. Mam nadzieję, że już wiecie jakie mięsko dla dzieci!!!

Składniki:

1 udziec z indyka

500 g świeżych moreli

1 łyżka miodu

3 łyżki sosu sojowego

szczypta papryki wędzonej 

szczypta papryki słodkiej

1 łyżka masła klarowanego

sól, pieprz

SALSA BRZOSKWINIOWA

2 brzoskwinie obrane ze skórki pokrojone w drobną kostkę

kilka liści świeżej mięty drobno posiekanej

sok z limonki

1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka białego sezamu

Przygotowanie:

Wymieszaj olej z sosem sojowym, miodem, papryką słodką i wędzoną. Natrzyj marynatą udziec i pozostaw przez godzinę w lodówce. Rozpuść masło klarowane, posól i popieprz udziec i obsmaż na maśle. Następnie wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni, dodaj pokrojone morele i piecz z dodatkiem odrobiny wody około 2 godziny. 

Wszystkie składniki salsy połącz ze sobą i podawaj z upieczonym indykiem.