Mamalyga_zdrowe dania

ZDROWY DESER CZYLI KAKAOWY MUS Z AWOKADO

Szybki deser na bazie awokado z dodatkiem bananów. Można go  przygotować  z dodatkiem dowolnych owoców i bez dodatku miodu – jeśli aktualnie przebywasz na diecie redukującej masę ciała. Zamiast kakao możesz użyć ciemnej czekolady rozpuszczonej w kąpieli wodnej. Unikam stwierdzeń typu zdrowy deser, ale ten rzeczywiście spełnia takie kryteria. Jest prosty, smaczny a czas na jego przygotowanie to dosłownie 10 minut.

Mamalyga_zdrowe dania-9

Bezglutenowa Tapioka

Bezglutenowa tapioka to dobry składnik na jesienny deser. Tapioka – czyli skrobia z manioku pochodzi z Ameryki Południowej. Jest to roślina egzotyczna, ale od czasu do czasu można sobie pozwolić na pyszny deser z jej użyciem. 

Mamalyga_zdrowe dania

ŻURAWINA. NA DESER

Co raz więcej osób przekonuje się o niebywałych właściwościach żurawiny. Nie tylko w czasie bolesnych i kłopotliwych dolegliwości z pęcherzem moczowym. Żurawina wspiera również nasz układ sercowy, pomaga walczyć z próchnicą i zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy. 

Mamalyga_zdrowe dania-7

DESER Z LIMONKI

Limonka to owoc, który jak dla mnie jest królową Azji. Odpowiedzialna za smak kwaśny, doprawia idealnie dania również na polskich stołach. Ma trochę mniej soku niż cytryna, jednak jej sok jest bardziej kwaśny. 

Mamalyga_szybkie dania-2

Moja nowoczesność. Dżem z truskawkami. Nie tylko przepis.

Kiedyś robiłam bardzo dużo przetworów na słodko. Miałam nawet swoją małą manufakturę, która nazywała się Bita Sweet. Sprawiało mi niezwykłą przyjemność sporządzanie dżemów i łączenie smaków. Moim ulubionym była truskawka z cynamonem, morela z wanilią, brzoskwinia z rumem, malina z agrestem i pomarańczami. I w sumie wiele, wiele innych. Ale wszystko się zmienia. I czas konfitur w moim życiu też się skończył. 

Mamalyga_szybkie dania-4

NASIONA CHIA I LETNI PUDDING

Lato w pełni – owoce aż się garną, by zostać w należyty sposób wykorzystane. Ja uwielbiam nasiona chia inaczej zwane szałwią hiszpańską. Dlaczego warto je jeść?

mamalyga_ciasto marchewkowe

CIASTO MARCHEWKOWE W 15 MINUT – PRZEPIS MOICH CÓREK

W domu pojawił się nowy sprzęt i postanowiłyśmy z Dziewczynkami go wypróbować. Mania wybrała ciasto marchewkowe. Już kilka wymyślałam przepisy na ten podwieczorek, ale tym razem chciałam, by dziewczynki wybrały składniki.

Mamalyga_sernik

SZYBKI SERNIK I PLACUSZKI

Szybkie dania na „koniec świata”. Taki był cel nowych przepisów. Stwierdziłam, że skoro koniec świata nadchodzi to trzeba posłodzić końcówkę życia. Kiedyś moja koleżanka powiedziała do mnie: królestwo za sernik! No więc dzisiaj szybki sernik na spodzie z chałwy, sorbet z mango z orzechami i śmietanką kokosową oraz placuszki z musem z owoców leśnych.

Mamalyga_lody domowej roboty

LODY DOMOWEJ ROBOTY

Uwielbiam lody i w tym roku zaczęłam własną produkcję w domu. Lody domowej roboty to wspaniała zabawa i niepowtarzalny smak. Można samemu komponować różne smaki. U mnie przygoda zaczęła się z kręceniem lodów w DDTVN. Nie musisz mieć koniecznie maszynki do robienia lodów. Wystarczy dobry zamrażalnik.

LODY CYNAMONOWE DOMOWEJ ROBOTY

Lody to mój smak dzieciństwa. I ulubiony „słodycz”. Ciasta, czekoladki, cukierki mogą dla mnie nie istnieć. Za to na lody rzucam się jak przystało na prawdziwego dzieciaka. Niestety jak odkryłam ich prosty sposób robienia w domu droga do sklepu przestała być przeszkodą i zdarza się, że robię lody codziennie.