Czasami wydaje mi się, że świat zwariował. Szczególnie teraz w dobie światowej epidemii. Ale są też plusy szalonego świata. Na przykład truskawki w sierpniu na moim bazarku. Gdy tylko je dojrzałam, wiedziała, że wrócę z nimi do domu. Domownicy jednogłośnie okrzyknęli, że chcą ekspresowe ciasto owsiano – truskawkowe.

Przygotowanie tego ciasta jest szybkie i bardzo proste – nie wymaga też wielu składników. Ciasta z dodatkiem płatków owsianych mają swój własny, nieoceniony urok. Ich smak od razu przywołuje na myśl, że deser na ich bazie na pewno jest zdrowy. Ciasto owsiano – truskawkowe jest też super pomysłem na upalne dni, gdy w ogródku zaczynają schodzić się goście. Można podać je z gałką ulubionych lodów lub sorbetem. Ja oczywiście do pieczenia zagoniłam moje “Patenciary” i w ten sposób spędziliśmy parę fajnych chwil w kuchni. Ciasto owsiano – truskawkowe może stać się również borówkowym lub śliwkowym. Możecie owoce zmieniać dowolnie. A teraz nie pozostaje mi nic innego jak oddać się uciechom konsumpcji. Smacznego lata Wam życzę.

Składniki na ciasto owsiano – truskawkowe:

1 i ½ szklanki płatków owsianych

1 i ½ szklanki mąki pszennej

190 g masła w temperaturze pokojowej

2 łyżki cukru trzcinowego

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 kg truskawek

3 łyżki mąki ziemniaczanej

Do podania: sorbet lub lody

Przygotowanie:

Przesianą mąkę połącz z płatkami, cukrem, proszkiem do pieczenia i masłem. Ciasto możesz wyrobić robotem kuchennym. Blachę do pieczenia wyłóż papierem i połowę masy rozpłaszcz palcami na spodzie. Truskawki przekrój na połówki i wymieszaj z mąką ziemniaczaną. Wyłóż je na “wyklepany” spód i pokryj resztą kruszonki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 – 40 minut. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem. Podawaj z gałką lodów lub sorbetem.

Zapraszam również na mojego Instagrama @darialadocha

Lubisz szybkie dania? Sprawdź kategorię SZYBKIE DANIA!