ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Ciasto migdałowe bezglutenowe

31.03.2021
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
Czas przygotowania: ,
składniki: ,
Rodzaj dania: ,
Ilość porcji: ,
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Zawsze podczas świąt lub uroczystości rodzinnych robimy jeden przysmak całkowicie bezglutenowy - w tym roku zrobiłyśmy ciasto migdałowe bezglutenowe z dodatkiem cytryny.

Mąkę migdałową dość łatwo zrobić – wystarczy zmielić migdały. Lubię połączenie kwaśnego smaku cytryny ze słodyczą płynącą z migdałów. Ciasto migdałowe jest dość proste i nie będziecie potrzebowali dużo czasu, by je przygotować. Jeśli będziecie dodawać proszek do pieczenie to upewnijcie się, że jest bezglutenowy (być może macie w rodzinie osoby z celiakią). Udekorować można je dowolnie – za pomocą klasycznego lukru lub rozpuszczonej czekolady – ciemnej lub białej. Doskonale pasuje również skórka pomarańczowa kandyzowana. Jestem pewna, że ciasto migdałowe bezglutenowe będzie smakowało wszystkim, którzy muszą wystrzegać się glutenu nie tylko z powodów zdrowotnych. Smacznego!

Składniki

  • 200 g mąki migdałowej (lub drobno zmielonych prażonych migdałów)
  • 10 łyżek mieszanki mąki bezglutenowej
  • 220g masła w temperaturze pokojowej
  • 200g cukru
  • 3 jajka
  • 1 laska wanilii
  •  łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 cytryna (starta skórka i sok)

Do dekoracji

Cukier puder, płatki migdałowe, cytryna

Przygotowanie:

Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Przygotuj kwadratową blaszkę do pieczenia o boku 22-24 cm, wyłożoną papierem do pieczenia. Za pomocą miksera utrzyj masło z cukrem i wanilią. Mąki wymieszaj oddzielnie z proszkiem.  Do utartego masła dodaj jajka. Następnie cały czas mieszając na wolnych obrotach dodaj sok z cytryny, skórkę i mieszankę mąk. Gdy ciasto będzie jednolite, przełóż je do blaszki i piecz w piekarniku przez 45 minut. Po wystudzeniu udekoruj cukrem pudrem, płatkami migdałowymi i cytryną.
CIASTO MIGDAŁOWE BEZGLUTENOWE - mamałyga
Komentarze:
2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down