Dobre śniadanie to takie o którym myślimy przez resztę dnia. Nawet najmniejszy element, który nie będzie pasował do reszty może popsuć poranną kompozycję. Czasami jest to pomidor wyciągnięty z lodówki, który traci swój smak, a czasami źle ugotowane jajko na miękko.

Na pewno mieliście takich sytuacji wiele. Jak się okazuje psikusa również podczas śniadania może sprawić nam kawa. Ostatnio brałam udział w warsztatach w Starbucksie poświęconych temu jak dobierać kawę do potraw. Dzisiaj na śniadanie mam szakszukę przygotowaną na maśle zatem idealnie pasować będzie kawa Veranda Blend. Pochodzi z Ameryki Łacińskiej i jest lekko palona. Dużo delikatniejsza niż inne odmiany dlatego doskonale komponuje się z porannym smakiem świeżych jajek smażonych na maśle. Nie konkuruje, nie onieśmiela tylko podbija smak śniadania. A do tego dla wszystkich smakoszy wyraźnie można wyczuć w niej nutę kakao i prażonych orzechów. Nic tylko celebrować poranek.

Składniki:

1/2 cukinii
2 ząbki czosnku drobno posiekane
2 szalotki drobno posiekane
szczypta ziół prowansalskich
4 jajka
1 łyżka masła
garść rukoli
2 pomidory malinowe obrane ze skórki
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1/2 łyżeczki czarnuszki

Przygotowanie:

Cukinię obierz w cienkie plastry i na ćwiartki. Rozgrzej masło na patelni i dodaj drobno posiekaną szalotkę oraz czosnek. Dodaj cukinię, zioła prowansalskie, pieprz oraz sól. Podsmażaj chwilę i dodaj pokrojone w ćwiartki pomidory. Podsmażaj chwilę i dodaj jajka – wbij je na warzywach tak jak sadzone. Zmniejsz ogień i przykryj całość przykrywką Gdy jajka się zetną dodaj na wierzch rukolę i czarnuszkę i podawaj.

mamalyga szakszuka perspektywa pion mamalyga szakszuka perspektywa poziommamalyga szakszuka produkt placement pion