Lody to mój smak dzieciństwa. I ulubiony „słodycz”. Ciasta, czekoladki, cukierki mogą dla mnie nie istnieć. Za to na lody rzucam się jak przystało na prawdziwego dzieciaka. Niestety jak odkryłam ich prosty sposób robienia w domu droga do sklepu przestała być przeszkodą i zdarza się, że robię lody codziennie.

Dwa dni temu odbyłam podniebny lot. Z Tomaszem Kozłowskim – autorem książki „Historia tysiąca lęków”. Przez to, że przeczytałam tę książkę nie miałam ani jednej obawy przed skokiem. Po prostu chciałam z nim polecieć i tyle. Skoczyłam bez kombinezonu i na bosaka, by dokładnie poczuć wszystkie doznania. Gdybym miała dzisiaj z perspektywy 48 godzin opisać moje wrażenia to z pewnością przyszłoby mi to łatwiej niż zaraz po skoku. Całe ciało podczas lotu, a nawet każda komórka mojego ciała broniła się przed tym co się dzieje. Instynkt przetrwania włączony na 100% co oznacza, że hormon stresu kortyzol zwariował. Na poziomie ciała dramat. Ale na poziomie duszy raj. Machanie gołymi stopami w powietrzu połączone z przeszywającym chłodem podczas wizyty w puszystej chmurze to był dla mnie dowód na to, że na kilkadziesiąt sekund moje ciało odłączyło się od mojego umysłu. Ciało zwariowało – umysł odleciał. Bezwolne spadanie czyli 56 sekund to odłączenie się od wszystkiego co ziemskie i pogrążenie się w „nieznośnej lekkości bytu”

A co z tym wszystkim wspólnego mają lody cynamonowe? Gdy byłam w chmurach to tak jakbym wpadła do wielkiej gałki lodów, które tak kocham. Poza tym wszystko co dobre leży u mnie w wielkim worku radości. Więc lody cynamonowe i skok ze spadochronu mają ze sobą bardzo wiele wspólnego.

Składniki:

4 banany zamrożone w zamrażarce (obierz ze skórki i schowaj na kilka godzin)

150 ml śmietanki 30 %

2 łyżeczki ksylitolu

1 łyżeczka cynamonu

Przygotowanie:

W blenderze rozdrobnij banana. Podczas miksowania dodaj śmietankę, ksylitol i cynamon. Dokładnie miksuj na gładką masę i od razu podawaj. Lody cynamonowe świetnie smakują również gdy dodasz 400 g zamrożonych truskawek lub malin.

Mamalyga_lody cynamonowe-3