Brownie to najszybsze ciasto świata. Każdy ma prawo zjeść czasem coś słodkiego – szczególnie, gdy truskawki kuszą swoim nieziemskim zapachem.

Brownie wychodzi każdemu, jeśli przestrzega się paru zasad: jajka koniecznie trzeba ubić a czekoladę rozpuścić. Reszta to już tylko czas pieczenia. Zazwyczaj to około 30 minut w zależności od tego jaki macie piekarnik. Brownie cieszy nie tylko każde dziecko, ale również dorosłych. Brownie zatem tu i teraz.

Mała wskazówka: jeśli wejdzie Wam w nawyk zakup dobrej gorzkiej czekolady to na ogół w każdym polskim domu reszta składników się znajdzie. Ja dzisiaj zrobiłam brownie z dodatkiem czekolady deserowej, ale spokojnie możecie ją zastąpić gorzką. 

Składniki:

100 g czekolady gorzkiej

100 g czekolady deserowej

3 jajka

1 łyżka ksylitolu

200 g masła

140 g mąki

500 g truskawek

1 łyżka masła orzechowego

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo: biała czekolada

Przygotowanie:

Masło rozpuść razem z połamaną czekoladą. Jajka ubij razem z ksylitolem. Połącz masę czekoladową razem z masą jajeczną. Dodaj masło orzechowe oraz dodawaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość zmiksuj na gładką masę. Następnie nastaw piekarnik na 170 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wylej czekoladową masę oraz dodaj pokrojone w plasterki truskawki. Następnie powtykaj w ciasto połamaną białą czekoladę. Piecz około 30 minut.