0
0,00 zł
0 elementów
Jedna z popularniejszych polskich zup - ogórkowa. I tyle ile gospodyń, tyle przepisów i sposobów na jej przygotowanie. W końcu co chatka, to zagadka. Dlatego też pokaże Wam swoją wersję zupy ogórkowej z dodatkiem aromatycznych suszonych pomidorów i z tartym chrzanem. Jadam ją od lat i wiem, że Wam zasmakuje.
Lubię jak tradycja łączy się z nowoczesnością. I to nie tylko w kuchni. Oryginalna zupa ogórkowa z ziemniakami i śmietaną może spokojnie powitać suszone pomidory, które kojarzą nam się z włoską kuchnią. Suszone pomidory są pysznym dodatkiem do wielu dań: makaronów, sałatek czy past do grzanek. Lubię eksperymentować w kuchni. Chrzan i suszone pomidory w zupie ogórkowej to tylko preludium tych kulinarnych doświadczeń. Jestem pewna, że będzie Wam smakowała.
SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie
3. Podsumowanie
4. Najczęściej zadawane pytania
Ogórki podsmaż na patelni na łyżce masła. W osobnym garnku na maśle podsmaż cebulę oraz czosnek. Dodaj ziemniaki i zalej wywarem, dodaj przyprawy. Następnie dodaj po 10 - 15 min ogórki oraz passatę pomidorową oraz przecier. Dodaj starty chrzan oraz zieloną pietruszkę i suszone pomidory. Podawaj z grzankami z ciabatty.
PODSUMOWANIE:
Kwaśna, aromatyczna, doskonała o każdej porze roku. Zupa ogórkowa, w której tradycja łączy się z nowoczesnością czyli ogórek kiszony z suszonym pomidorem.
Czy mogę użyć innych składników zamiast suszonych pomidorów?
Suszone pomidory nadają zupie specyficzny smak, ale jeśli ich nie lubisz lub ich nie masz, możesz spróbować użyć innych składników o intensywnym smaku: suszonych grzybów lub oliwek czy kaparów.
Jakie dodatki można podać do tej zupy?
Do zupy ogórkowej z suszonymi pomidorami pasują doskonale posiekana natka pietruszki, kawałki świeżego chleba lub grzanki. Możesz także dodać odrobinę kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego. Albo idź na całość i dodaj makaron orzo.
Czy to danie jest trudne do przygotowania?
Nie, zupa ogórkowa z suszonymi pomidorami nie jest trudna do przygotowania. To dość prosty przepis, który można z łatwością opanować nawet przez początkujących kucharzy. Warto jednak poświęcić trochę czasu na przygotowanie składników i uwagę podczas gotowania, aby osiągnąć najlepszy smak. Ale pocieszające jest to, że smak zależy tylko od Ciebie – bo Tobie ma smakować ta zupa!
Jak długo można przechowywać tę zupę?
Jeśli zostanie Ci zupa, możesz przechowywać ją w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. W lodówce Możesz ją trzymać do 5 dni, gdyż sama w sobie jest kwaśna.
