ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

PIECZONE OWOCE CZYLI BABSKI WIECZÓR

14 grudnia 2012
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Wczoraj miałam zaszczyt gościć dwie fajne dziewczyny. Jedna wróciła nawrócona z dalekich i uduchowionych krajów, druga zaś rozpoczęła niedawno nowe życie z miłosnym wątkiem w tle. Obie, w ramach mojej wrodzonej gościnności uraczone zostały zwykłymi owocami pieczonymi z kruszonką i żurawiną. Deser (a raczej przekąska po kolacji) zadziałał! Czyli krótko mówiąc smakowało im. Poprosiły o przepis, a ja należę do osób, których w żadnej dziedzinie życia nie trzeba długo prosić ani przesadnie namawiać. I czasem jest to zaleta, ale przeważania wada, szczególnie w kontakcie z bezlitosnymi sprzedawcami w sklepach czy handlowcami. Raz kupiłam nawet jakiś zestaw w Telezakupach Mango - to już chyba szczyt uległości. No ale dosyć o mnie - pora na jabłka!

Składniki

  • kg jabłek
  • 2 duże gruszki
  • 7 śliwek
  • garść rodzynek
  • garść żurawiny
  • garść płatków migdałowych
  • 1 łyżka skórki z pomarańczy
  • 1 łyżka cynamonu
  • 2 łyżki likieru pomarańczowego (opcjonalnie)
  • Kruszonka:
  • 90g masła
  • 120g mąki
  • 90g cukru pudru

Przygotowanie:

Najpierw do miski wrzuciłam składniki kruszonki. Rękoma łączyłam je tak, by sypkie składniki oblepiły masło. Jeśli masła będzie za mało, oczywiście można dodać więcej. Rodzynki i żurawinę zalałam dwoma łyżkami wody i dwoma łyżkami likieru pomarańczowego. Jeśli nie macie likieru wystarczy woda. Następnie obrałam i pokroiłam na ósemki jabłka i gruszki, po czym każdą ósemkę pokroiłam na drobniejsze kawałki (większa kostka). Wyciągnęłam również pestki ze śliwek i każdą podzieliłam na 4 części. Dużą blachę posmarowałam masłem i ułożyłam na niej wszystkie owoce. Tak na prawdę proporcje owoców są dowolne. Następnie odsączyłam żurawinę i rodzynki i posypałam nimi owoce. Potem posypałam cynamonem i skórką pomarańczową, świeżo startą. Pamiętajcie, by ją wcześniej sparzyć. Następna w kolejności jest kruszonka. Posypujemy nią owoce i wrzucamy do nagrzanego do 150 stopni piekarnika. Pieczemy ok 45 min. Jeśli kruszonka nie będzie zarumieniona, zwiększamy na kilka minut temperaturę do 180 stopni i zerkamy czy kruszonka ma już odpowiedni kolor. Deser podałam z musem truskawkowym.

Przepis jest urozmaiconą wersją pieczonych jabłek, która jest dostępna na blogu kulinarnym o nazwie Kwestia Smaku.

MAMALYA_PIECZONE OWOCE
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down