ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

KURCZAK W SOSIE TANDOORI MASALA Z MLEKIEM KOKOSOWYM W OPOLU

2 lutego 2015
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

GOTOWANIE DLA BLISKICH!

Czasem fajnie jest ugotować coś dla bliskich osób, dla których nie gotuje się na co dzień. Podzielić się innymi smakami z rodzicami, którzy jedzą zupełnie inne danie niż moje. Część składników przywiozłam, część kupiłam na miejscu w lokalnych sklepach. Dziś po dwóch tygodniach spędzonych w rodzinnym mieście, z mamą i tatą powracam do rzeczywistości, w której znowu jestem rodzicem niż dzieckiem. To zawsze jest trudne. Nostalgia jako słowo nabiera dopiero znaczenia, a nie wówczas, gdy katowano nas mitologią i Odysem w szkolnej ławce, gdzie ważniejsze były liściki do przyjaciółek w sprawie nowej miłości a nie udawanie mola książkowego. A przyjaciółki mam najlepsze...One wiedzą... MOJE OPOLE, WRACAM ZA DWA TYGODNIE PRZEBRANA ZA MNICHA!

Składniki

  • podwójna pierś z kurczaka
  • 2 puszki mleka kokosowego
  • małe opakowanie pieczarek
  • 1 czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • imbir wielkości kciuka
  • 2 łyżki pasty Tandoori Masala
  • 1 łyżka cukru palmowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 4 liście limonki Kaffir
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 opakowanie makaronu sojowego lub chińskiego pszennego
  • 1 pęczek kolendry
  • 1 łyżka oleju do podsmażenia
  • 2 papryczki chilli
  • sok z 1 limonki

Przygotowanie

Kurczaka myjemy i kroimy na drobne plasterki. Imbir oraz czosnek drobno siekamy. Cebulę i paprykę kroimy w piórka. Pieczarki dokładnie myjemy, odcinamy ogonki i kroimy kapelusze na 4 części. W woku podsmażamy  na łyżce oleju czosnek i imbir. Dodajemy papryczki chilli drobno posiekane. Następnie dodajemy cebulę. Chwilę podsmażamy i dodajemy kurczaka wraz z pastą Tandoori Masala. Po około 5 minutach dodajemy czerwoną paprykę i jak zmięknie wlewamy mleko kokosowe wraz z liśćmi limonki Kaffir. Gotujemy około 5 minut i dodajemy pieczarki. I doprawiamy do smaku: sosem rybnym, cukrem palmowym oraz sokiem z limonki. Na koniec dodajemy pęczek kolendry porwanej na kawałki oraz makaron, który przygotować należy zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Podawać gorące.

KURCZAK W SOSIE TANDOORI MASALA Z MLEKIEM KOKOSOWYM W OPOLU2
KURCZAK W SOSIE TANDOORI MASALA Z MLEKIEM KOKOSOWYM W OPOLU3
KURCZAK W SOSIE TANDOORI MASALA Z MLEKIEM KOKOSOWYM W OPOLU1
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down