ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

DANIA DLA DZIECI - DOMOWE NUGGETSY

27.01.2019
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Uwaga, uwaga! Ten rok należeć będzie nie tylko do zdrowych dań, ale również dań dla dzieci. Wiele rodziców do mnie pisze z prośbą o inspirację kulinarną dla swoich pociech. Dlatego niniejszym otwieram porządny dział na blogu: DANIA DLA DZIECI!

Ale na jedno musimy się umówić. Pamiętamy, że nie karzemy, ani nie nagradzamy dzieci przy jedzeniu. Nie przekupujemy i nie szantażujemy. Na zawsze zapominamy o zdaniach: “Jak nie zjesz - to nie wyjdziesz” albo “Jak zjesz całe mięsko to dostaniesz ciasteczko” Potraktujemy jedzenie niemalże jak czynność fizjologiczną, a emocje zdecydowanie odsuniemy od dziecięcego talerza. Kolejną zasadą będą wspólne posiłki. Przynajmniej jeden posiłek w ciągu dnia zjecie razem - w rodzinnym komplecie.

Dzieci uwielbiają naśladować dorosłych, więc jeśli macie problemy z Waszymi dziećmi, że nie chcą jeść warzyw, to od dzisiaj warzywa będa głównym składnikiem Waszych rodzinnych biesiad. I to różne - kolorowe i w różnych kształtach. Ostatnia zasada dotyczy smaków. Dzieci lubią proste jedzenie. Nie będą raczej zachwycone jak dostaną na talerzu wykwintne i niezrozumiałe potrawy (choć oczywiście są wyjątki - ja jadłam wszystko jak leci z dokładkami). Kilka składników to zazwyczaj maksimum ich możliwości. Dlatego warto urozmaicać kompozycje na talerzu bardziej niż same dania. A i jeszcze jedno - najgorsze - na koniec: coś co dziecko lubi dzisiaj wcale nie musi smakować mu jutro! Dokładnie tak samo zmieniają im się smaki jak nam dorosłym - już nie wspomnę o kobietach co miesiąc w trudnych dniach. Czyli proszę się nie dziwić jeśli dotychczas mały człowiek wcinał kotleta mielonego, a razu pewnego się obudzi i powie, że nie może na niego patrzeć. To absolutna norma i trzeba to zrozumieć. I już tak na sam koniec jak się tutaj tak wymądrzam to chciałabym jeszcze dodać, że maluchy nie muszą zjadać wszystkiego. Same wybiorą sobie z talerza to na co mają ochotę i to czego aktualnie potrzebuje ich organizm. Działają bardzo intuicyjnie. I nawet jeśli zjedzą same buraczki omijając mięso i ziemniaki to wiadomo, że za dwie godziny będą głodne. Ale to dużo lepsze jak przyjdzie i poprosi znowu o jedzenie niż zmuszanie go, by zjadło wszystko. A Ty lubisz jak Cię ktoś zmusza do jedzenia czegoś na co nie masz ochoty? Dzieci to też ludzie - przypominam!

Zatem do dzieła: dania dla dzieci czas zacząć!

Składniki

  • 1 opakowanie polędwiczek z kurczaka (mogą być dwie piersi podzielone na mniejsze kawałki)
  • 100 g pistacji bez łupin i potłuczonych w moździerzu
  • 1 jajko
  • 10 łyżek panko (japońska bułka tarta - można użyć zwykłej)
  • 4 łyżki mąki
  • olej kokosowy do smażenia
  • sól

Puree z ziemniaka:

  • 500 g ziemniaków
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka jogurtu greckiego
  • sól
  • rukiew do dekoracji (opcjonalnie)
  • pistacje do dekoracji

Przygotowanie:

Polędwiczki umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Panko lub bułkę tartą wymieszaj z pistacjami. Nie muszą być mocno potłuczone - fajnie będzie jak dzieci wyczują większe kawałki. Kurczaka delikatnie solimy, obtaczamy w mące, rozkłóconym jajku i panko z pistacjami. Smażymy na oleju na złoty kolor. By przygotować puree ugotuj ziemniaki. Odcedź po ugotowaniu i jak są jeszcze ciepłe dodaj masło i zmiksuj. Dodaj soli, jogurt i wymieszaj. Podawaj udekorowane pistacjami i dowolną zieleniną.
Mamalyga_nuggetsy dla dzieci
Komentarze:
1 komentarz
  1. Proste i pyszne! Dzięki za podpowiedź aby dodać do tartej bułki pistacje, a do puree jogurt. Mam niejadka w domu choć u nas w domu się gotuje, uwielbiamy przeglądać razem książki kucharskie a młodzieniec namiętnie ogląda ze mną Kuchnię+. Czekam już kilka lat aby w końcu się odblokował.
    Czekamy na więcej przepisów dla szkodników! Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down