ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Bowl z pieczonym burakiem, pęczakiem, szpinakiem, kozim serem i orzechami laskowymi

03.06.2020
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Bowl z pieczonym burakiem - to danie powstało spontanicznie 10 minut temu. Zero waste - jak zwykle u mnie w domu! Z weekendu został mi jeden upieczony burak - to za mało, by zrobić zupę krem, a carpaccio z buraka grane było w niedzielę.

Moja córka kocha pęczak. Zawsze jak go ugotuję, to coś zostanie - a szkoda wyrzucać. Jak zapewne zauważyliście “bowl” ostatnio króluje na moim stole. Zatem wzięłam z lodówki wszystko co zostało z weekendu i danie wyszło znakomite. Szczególnie się cieszę, jak wykorzystam do końca resztki zieleniny - bo co zrobić z garstką liści szpinaku? Oczywiście możecie dowolnie wymieniać składniki - ser kozi zamienić na fetę lub szpinak na rukolę. Bowl to takie danie, w którym obowiązuje tylko jedna zasada: wybierasz to co lubisz najbardziej i układasz w określony sposób. Bowl to również świetne danie “recyclingowe” - resztki dań zalegające w lodówce dostają nowe życie. Smacznego!!!!

Składniki

  • 1 szklanka ugotowanego pęczaku
  • 1 burak upieczony ze skórką
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 50 g sera koziego w roladzie
  • ½ opakowania dowolnych kiełków
  • garść liści szpinaku
  • 3 łyżki orzechów laskowych

Sos

  • 100 g jogurtu greckiego
  • 1 łyżeczka posiekanej zielonej pietruszki
  • sok z 1 cytryny
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

 Wszystkie składniki sosu wymieszaj w małej miseczce.

Na talerzu ułóż pęczak, liście szpinaku, kozi ser, kiełki, orzechy oraz buraki pokrojone w kostkę i skropione octem balsamicznym. Podawaj talerze w towarzystwie jogurtowego sosu.

Szybko poszło 🙂 Skoro zaoszczędziliście czas to zapraszam na moje konto na instagramie: @darialadocha

Jeśli lubicie proste przepisy to zapraszam do kategorii SZYBKIE DANIA.

Bowl-zpeiczonym-burakiem-peczakiem-szpinakiem-kozim-serem-i-orzechami
Komentarze:
1 komentarz

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down