Pojawiły się szparagi to pojawiają się i pomysły jak je przyrządzić. Jak wiecie moja kuchnia to nie miejsce na przedłużającą się modlitwę zatem proponuję szybki pomysł na szparagi.

Mamy 3 odmiany szparagów: zielone, białe i purpurowe. Ja najbardziej lubię zielone, których nie trzeba obierać ze skórki dzięki czemu nie tracą wartości, które właśnie pod skórką się znajdują. Nie wymagają obróbki cieplnej, ale ja wolę je zawsze sparzyć lub krótko zblanszować. Wówczas są zarazem miękkie jak i chrupiące. Rosną tak, że ich końcówka wystaje ponad ziemię dzięki czemu łapią energię słoneczną i mają kolor zielony. Według mnie są bardziej wyraziste w smaku i mają więcej witamin i składaków mineralnych. Szparagi białe rosną całkowicie pod ziemią – nie dociera do nich słońce. Są delikatniejsze w smaku, twardsze i przez to trzeba obierać je ze skórki. Szparagów fioletowych nigdy nie jadłam. Są podobno ciężkie w uprawie i mogą rosnąć tylko o określonej porze roku.

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM – szybki pomysł na szparagi

Składniki:

pęczek szparagów zielonych

3 pomidory sparzone i obrane ze skóry

pół szklanki wody

3 łyżki sosu sojowego jasnego

szczypta soli

1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

sok z 1 cytryny

8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski

szczypta soli czosnkowej

pęczek posiekanej zielonej pietruszki

1 rolada z koziego sera

50 g tartego parmezanu

Przygotowanie:

Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM - szybki pomysł na szparagi  Składniki:  pęczek szparagów zilonych  3 pomidory sparzone i obrane ze skóry  pół szklanki wody  3 łyżki sosu sojowego jasnego  szczypta soli  1/2 łyżeczki czarnego pieprzu  sok z 1 cytryny  8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski  szczypta soli czosnkowej  pęczek posiekanej zielonej pietruszki  1 rolada z koziego sera  50 g tartego parmezanu  Przygotowanie:  Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM - szybki pomysł na szparagi  Składniki:  pęczek szparagów zilonych  3 pomidory sparzone i obrane ze skóry  pół szklanki wody  3 łyżki sosu sojowego jasnego  szczypta soli  1/2 łyżeczki czarnego pieprzu  sok z 1 cytryny  8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski  szczypta soli czosnkowej  pęczek posiekanej zielonej pietruszki  1 rolada z koziego sera  50 g tartego parmezanu  Przygotowanie:  Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM - szybki pomysł na szparagi  Składniki:  pęczek szparagów zilonych  3 pomidory sparzone i obrane ze skóry  pół szklanki wody  3 łyżki sosu sojowego jasnego  szczypta soli  1/2 łyżeczki czarnego pieprzu  sok z 1 cytryny  8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski  szczypta soli czosnkowej  pęczek posiekanej zielonej pietruszki  1 rolada z koziego sera  50 g tartego parmezanu  Przygotowanie:  Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM - szybki pomysł na szparagi  Składniki:  pęczek szparagów zilonych  3 pomidory sparzone i obrane ze skóry  pół szklanki wody  3 łyżki sosu sojowego jasnego  szczypta soli  1/2 łyżeczki czarnego pieprzu  sok z 1 cytryny  8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski  szczypta soli czosnkowej  pęczek posiekanej zielonej pietruszki  1 rolada z koziego sera  50 g tartego parmezanu  Przygotowanie:  Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.

Możesz dodać na wierzch jajko sadzone!!!!!

SZPARAGI W POMIDORACH Z KOZIM SEREM - szybki pomysł na szparagi  Składniki:  pęczek szparagów zilonych  3 pomidory sparzone i obrane ze skóry  pół szklanki wody  3 łyżki sosu sojowego jasnego  szczypta soli  1/2 łyżeczki czarnego pieprzu  sok z 1 cytryny  8 suszonych pomidorów pokrojonych w cienkie paski  szczypta soli czosnkowej  pęczek posiekanej zielonej pietruszki  1 rolada z koziego sera  50 g tartego parmezanu  Przygotowanie:  Szparagi umyj i odkrój twarde końcówki. Pokrój je na mniejsze kawałki. W woku zagrzej wodę i wrzuć do niej szparagi. Przez chwilę gotuj. Dodaj pomidory pokrojone na mniejsze kawałki. Następnie dopraw wszystkimi przyprawami i dodaj sos sojowy. Dorzuć suszone pomidory i podgrzewaj jeszcze chwilę aż z pomidorów zrobi się sos. Przed podaniem posyp zieloną pietruszką, dodaj kozi ser, posyp parmezanem i skrop sokiem z cytryny.