Mamalyga_szybkie dania-21

PASTA Z MANGO – ZACZYNAMY SEZON LETNI

Zaczęły się w Polsce upały, a zatem czas na orzeźwiające, lekkie dania z nowoczesnym wykończeniem. Jak wiecie uwielbiam mango więc dzisiaj zaszaleję z okazji nadchodzącego weekendu.

Mamalyga-hummus dyniowy

HUMMUS DYNIOWY

Wczoraj została mi dynia, którą kupiłam, by przygotować zupę. Był to krem z dyni z mlekiem kokosowym, chili i granatem. Nie lubię marnować jedzenia i kocham hummus – stąd dzisiaj przepis na danie w 5 minut.

Mamalyga_fodmap - zielony dip poziom

FODMAP – DIP ZIELONY – NIE WYRZUCAJCIE JEDZENIA!

Lubię chrupać sobie marchewki lub przygotować gęsty dip do pieczonej ryby. Dzisiaj zrobiłam dip zielony z tego, co pozostało mi w lodówce. Otwarta rukola bardzo szybko się psuje a ser feta staje się kwaśny i również wysycha. Ponadto jest to przekąska dla osób przebywających na diecie FODMAP

Mamalyga - bób

BÓB! PASTA I BASTA!

Pasty to szybki sposób na pożywny posiłek. Teraz jest sezon na bób więc mam dzisiaj zamiar go wykorzystać, by przyrządzić zieloną pastę z dodatkiem lekkiego serka, chilli i czarnuszki. 

Mamalyga_szybkie dania-2

Moja nowoczesność. Dżem z truskawkami. Nie tylko przepis.

Kiedyś robiłam bardzo dużo przetworów na słodko. Miałam nawet swoją małą manufakturę, która nazywała się Bita Sweet. Sprawiało mi niezwykłą przyjemność sporządzanie dżemów i łączenie smaków. Moim ulubionym była truskawka z cynamonem, morela z wanilią, brzoskwinia z rumem, malina z agrestem i pomarańczami. I w sumie wiele, wiele innych. Ale wszystko się zmienia. I czas konfitur w moim życiu też się skończył. 

http://www.znak.com.pl/kartoteka,ksiazka,3157,Bog-kasa-i-rocknroll

HUMMUS POMIDOROWY

Hummus czyli pasta z ciecierzycy z dodatkiem cytryny, soli i sezamu często gości na polskich stołach. Libańczycy twierdzą, że oni jako pierwsi zmielili ciecierzycę z dodatkiem pasty sezamowej uznając się tym samym za prekursorów pasty.

PASTA Z ŁOSOSIA Z CZARNYMI OLIWKAMI

Jedna z propozycji dań na piątkowy udział w programie DDTVN. Tym razem w roli głównej:KEFIR! Reszty nie zdradzę. Zobaczycie sami 🙂

Mamalyga_pasta z fasoli

PASTA Z ORZECHÓW WŁOSKICH Z FASOLĄ I ZIELONYM KOPERKIEM

Dziś krótko. Znalazłam w Rossmanie wspaniały, sezamowy chleb bezglutenowy. Jest na prawdę niezły i zamówił sobie u Mamałygi dobre towarzystwo. Wyszła pasta orzechowa z fasolą i zielonym koperkiem.

Mamalyga_baklazan curry

BAKŁAŻAN.CURRY.PASTA. SAŁATA

Daria Ładocha. Godzina 8.15. Wchodzę do warzywniaka i nie wiem co wybrać: zakochuje się w warzywach i ich barwach. Bakłażan kusi mnie niczym przystojny nastolatek w ciemnej bramie.

Mamalyga_hummus mietowy

JAK ZROBIĆ DOBRY HUMMUS?

Hummus, danie pochodzące z Libanu jest również popularne na Bliskim Wschodzie. Coraz większą popularnością cieszy się również na polskich stołach. To dobra wiadomość, gdyż zawiera w swym składzie ciecierzycę, która jest doskonałym źródłem białka roślinnego.