JARMUŻ Z RYŻEM JAŚMINOWYM, WARZYWAMI I FIOLETOWĄ BAZYLIĄ

Jarmuż. Ostatnio niezwykle popularny. Zwany królem zimowych warzyw coraz częściej króluje na polskich stołach. Pochodzi z rodziny kapustnych i posiada fajne wartości odżywcze: dużo białka, jest skarbnicą błonnika, żelaza, witaminy C i K oraz soli mineralnych takich jak wapń czy potas.

KASZA GRYCZANA Z BURAKAMI I KOZIM SEREM, PISTACJAMI I RUKOLĄ. KOLACJA DLA ODCHUDZACZY!

CO Z TĄ GRYCZANĄ?

Natura termiczna neutralna, smak słodki, oczyszcza i wzmacnia jelita oraz poprawia apetyt. Pomocna w leczeniu biegunki. Wzmacnia naczynia krwionośne, zmniejsza ciśnienie krwi. Gryka stosowana jest zewnętrznie na zapalenia skóry, wypryski, oparzenia.

KASZA JAGLANA Z ZIELONYM PESTO I ŁOSOSIEM WĘDZONYM. SZYBKIE ŚNIADANIE

Kto ma czas, ten ma! A kto nie ma, ten nie ma! Robię się strasznie liryczna. Musimy jeść zdrowe śniadania. Ja nie lubię ich jeść na słodko więc zapodam sobie dzisiaj powiew Bałtyku. Trochę jaglanej, trochę łososia, trochę pesto. Cała Mamałyga we własnej osobie.

FASZEROWANA PAPRYKA Z RYŻEM JAŚMINOWYM NA LEKKĄ KOLACJĘ

Czas szaleńczych rozkoszy podniebienia dobiegł końca. Teraz zastanawiamy się jak zgubić zbędne kilogramy. Co zjeść na śniadanie, obiad i kolację, by wzmacniać organizm podczas zimy i rozgrzewać go od środka a tym samym zrzucić oponkę, która NAGLE pojawiła się w krótkim czasie.

Mamalyga_salata z peczaku z awokado

SAŁATA Z PĘCZAKU Z AWOKADO I GRANATEM

Kupiłam sobie fajną, nową przyprawę w Składzie Bananów. To „CHUTNY PODINA MASALA”, która  zawiera między innymi miętę i granat. No i już zacieram rączki co z niej zrobić. Dziś postawiłam na pęczak.

Mamalyga_jaglotto

KASZA JAGLANA Z PIECZONYMI WARZYWAMI CZYLI JAGLOTTO

JAGLOTTO WEDŁUG MAMAŁYGI

Ostatnio w jednej z warszawskich restauracji zamówiłam kaszę jaglaną z warzywami, która w menu była opisana jako JAGLOTTO. Bardzo się ucieszyłam, że moja ukochana kasza znalazła uznanie wśród stołecznych szefów kuchni i zaczęli ją serwować w wyrafinowany sposób.

Mamalyga_kasza-jaglana-na-sniadanie

SZYBKA KASZA JAGLANA NA ŚNIADANIE

CZYLI JAK NIE PODJADAĆ SŁODYCZY W CIĄGU DNIA?

Często podczas warsztatów pytacie co najlepiej zjeść na śniadanie. Szczególnie, gdy nie mamy zbyt wiele czasu, by ugotować zupę czy przygotować pastę. Ja nie lubię śniadań na słodko i zauważyłam, że wiele osób ma podobnie.

Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami

PYSZNE WARZYWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Cały czas zaglądam do talerzy ludziom wokół mnie. Ciężko jest przygotować obiad dla całej rodziny jeśli eliminujemy z diety kotleta schabowego, ziemniaki i surówkę i zaczynamy wspierać układ trawienny nie łącząc pewnych grup pokarmowych.

Mamalyga_botwina

JEJ WYSOKOŚĆ BOTWINA

Z botwinki można wyczarować cuda. W naszym domu mówimy na nią “buraczek baby”, gdyż to młode liście i  korzenie buraka ćwikłowego. Podobno Afrodyta (bogini miłości) w starożytności zawdzięczała swą urodę właśnie burakom.

Mamalyga_kasza jaglana na slodko

KASZA JAGLANA NA SŁODKO NA ŚNIADANIE

Zaczyna się w Polsce sezon na owoce. To oznacza śniadaniowy raj dla naszych pociech. Możemy je dowolnie zestawiać z kaszą kukurydzianą, jaglaną czy owsianką. Dziś specjalnie na życzenie jednej z Czytelniczek kasza jaglana na słodko z gruszką, cynamonem, truskawkami i prażonymi migdałami.