ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

CONGEE Z ZIELONYM PESTO DOMOWEJ ROBOTY

11 stycznia 2016
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Congee to w medycynie chińskiej "woda śniadaniowa", która powstaje w wyniku gotowania ryżu w dużej ilości wody w długim czasie. Potoczna nazwa to kleik ryżowy.

W wyniku tego pozostaje „ryżowa papka”, która jest idealnym posiłkiem dla dzieci podczas przeziębienia czy choroby gdyż jest bardzo lekkostrawna. Congee można przyrządzić również z prosa, pszenicy lub orkiszu. Ważne jest to, że im dłużej gotujesz, tym większą nadajesz mu moc. Co to oznacza? Buduje krew, działa łagodząco na organizm, harmonizuje trawienie i odżywia organizm. Pomaga wytworzyć pokarm u matek karmiących piersią. Do kleiku można dodać ulubione warzywa lub owoce i podawać dzieciom na śniadanie. Dzisiaj przygotowałam congee na śniadanie z domowym pesto.

Składniki

  • 200 g ryżu jaśminowego
  • 1 litr wody
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek bazylii
  • 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 3 ząbki czosnku
  • 50 orzechów laskowych
  • 50 g tartego parmezanu

Przygotowanie

Do garnka wsyp ryż. Nie płucz go wcześniej ani nie dodawaj soli. Dodaj wodę i gotuj ryż aż do wygotowania się wody. Powinno to zając około 1 godziny czasu. W tym czasie resztę składników zmiksuj w blenderze lub utrzyj w moździerzu rozpoczynając od czosnku. Następnie dodając sól oraz zioła. Następnie ser, orzechy oraz oliwę. Gdy congee będzie gotowe dodaj pesto, posyp świeżo mielonym pieprzem oraz udekoruj zieleniną.

Mamalyga_congee z pesto domowej roboty
Mamalyga_congee z pesto domowej roboty
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down