Mamalyga_śledź korzenny-9

ŚLEDZIE KORZENNE

Uwzięłam się dzisiaj na śledzie. Teraz przygotuję śledzie korzenne. Pobawię się trochę rozgrzewającymi przyprawami: goździkami, anyżem, cynamonem i zobaczymy co z tego wyjdzie. Moja babcia miała wspaniały przepis, który niestety zabrała ze sobą na wieczny odpoczynek. Ale zaraz odtworzę ten smak dzieciństwa. Nie ruszam się z kuchni dopóki się nie uda.

Mamalyga_śledź po kaszubsku-5

ŚLEDZIE PO KASZUBSKU Z DODATKIEM CHILLI

Nadchodzi świąteczny czas. Moje koleżanki blogerki kulinarne robią piękne wpisy z pysznościami świątecznymi, których ja fanką nie jestem. Co roku sobie obiecuję, że następnym razem i ja się postaram i zasypię internet swoimi wersjami dań wigilijnych. Jednak i tym razem tak się nie stanie….

http://www.znak.com.pl/kartoteka,ksiazka,3157,Bog-kasa-i-rocknroll

HUMMUS POMIDOROWY

Hummus czyli pasta z ciecierzycy z dodatkiem cytryny, soli i sezamu często gości na polskich stołach. Libańczycy twierdzą, że oni jako pierwsi zmielili ciecierzycę z dodatkiem pasty sezamowej uznając się tym samym za prekursorów pasty.

Mamalyga_halibut-2

HALIBUT PIECZONY W KOPRZE I CYTRYNIE

Halibut – tłusta morska ryba, bogata w kwasy Omega-3. Należy do grupy ryb flądrowatych i zamieszkuje wody Atlantyku – szczególnie ich północną część oraz Ocean Spokojny. W Europie można go spotkać w Morzu Północnym a nawet czasem odwiedza Bałtyk. Kiedyś w ogóle mi nie smakował – był dla mnie za tłusty. Teraz odbijam sobie ten stracony czas naszej przyjaźni z nawiązką.

Mamalyga_zupa grzybowa

ZUPA GRZYBOWA

Dostałam wspaniały prezent – słoik suszonych grzybów. Stoi na kuchennym blacie i uśmiecha się do mnie. Dosłownie. Nie zwariowałam. Ma taki kształt, że oddaje pozytywne emocje. Ale to nie jest blog o przekazywaniu uśmiechów tylko o gotowaniu więc zabieram się do pracy.

Mamalyga_spaghetti dla dzieci

SPAGHETTI DLA DZIECI, KTÓRE LUBIĄ PROSTE JEDZENIE!

Wczoraj oglądałam kolejny raz film “Życie od kuchni”. Uwielbiam parę głównych aktorów, którzy wcielają się w rolę fantastycznych kucharzy, kochanków, przyjaciół. Główna bohaterka musi podjąć się wychowania córki swojej zmarłej siostry. Gotuje jej przeróżne pyszności: doradę na kolację czy kaczkę w ramach drugiego śniadania do szkoły

Mamalyga_szybkie danie dla dzieci

SZYBKIE DANIE DLA DZIECI – KURCZAK W POMIDORACH

Szybkie danie dla dzieci to marzenie każdej matki, która chce w sposób właściwy odżywić swoje dziecko. Jeśli wychowuje się dwójkę dzieci bez pomocy niani, cioci, wujków i dziadków w wielkim mieście czas zawsze działa na niekorzyść szczególnie przy rozwiniętych projektach zawodowych.

Mamalyga_poledwica w jablkach z cynamonem

SZYBKI OBIAD DLA DZIECI. POLĘDWICZKI Z JABŁKAMI I CYNAMONEM

Danie zainspirowane kuchnią w DDTVN. Polędwiczki wieprzowe w jabłkach z cynamonem. Przygotowałam je w domu zaraz po programie i okazało się być strzałem w dziesiątkę! Obie córki zachwycone, zajadały się do ostatniego jabłka. Ja szczęśliwa, gdyż przygotowałam obiad w 25 minut!

Mamalyga_salatki oparte na zbozach

MAKARON RAZOWY Z SUSZONYMI POMIDORAMI I PESTO

Ciężko się pozbierać po powrocie. Dużo pracy, ciekawych projektów, mnóstwo zaległości. Chcę Wam opowiedzieć o mojej podróży ze szczegółami, ale czekam na właściwy moment.

SPAGHETTI Z WOŁOWINĄ, POMIDORAMI I RUKOLĄ – SZYBKI OBIAD!

Lubię szybkie obiady. Nie znoszę stać zbyt długo w kuchni bo dookoła jest tyle fajnych rzeczy do zrobienia. Moje dzieci wkręciły się ostatnio w makarony. Trochę mięsa, pomidorów i danie gotowe. Może być z glutenem, może być i bez. Ważne, że spaghetti!