ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

SAŁATA Z KOZIM SEREM I PIECZONYMI BURAKAMI. NOWA SKÓRA

26 kwietnia 2015
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Jak zawsze po wielkiej podróży nadchodzą duże zmiany. Chciałabym opisać Wam wszystkie przygody tu i teraz , ale zdecydowałam, że na tajskie opowieści zaproszę Was gdzieś indziej. Uczynię to już wkrótce. Przywiozłam jak zwykle nową siebie, nowe dania, nowe perspektywy, nowe przemyślenia i globalną weryfikację ludzi, którzy tu na co dzień mnie otaczają. Podróżując stajemy się obywatelami świata dlatego wszędzie ciągnę ze sobą moje córki. Moją rodzinę, moich przyjaciół....Dlatego Mamałyga zmieniła odrobinę światło, kolory i perspektywę. W zasadzie zmieniła wszystko. Nowe cele, nowe dania, nowa ja!. Ale nic się zmieniło w odniesieniu do założeń. Zdrowo, smacznie, trochę po tajsku, a trochę po polsku....Dzisiaj sałata z pieczonym burakiem i kozim serem! Witajcie. Dobrze być już w domu.

Składniki

  • 2 średniej wielkości buraki
  • mix sałat
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki octu balsamicznego do buraków
  • 1 pomarańcza
  • 1 mały słoik czarnych oliwek
  • 12 suszonych pomidorów w oleju
  • 2 łyżki słonecznika bez łupin
  • garść pomidorów koktajlowych
  • 200 g ser koziego
  • sól, pieprz

Dressing: 2 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki octu balsamicznego, sól, pieprz, szczypta cukru

Przygotowanie

Nastaw piekarnik na 200 stopni. Buraki wyszoruj i wytrzyj ręcznikiem papierowym. Nakłuj widelcem i dodaj soli oraz pieprzu. Dodaj 1 łyżkę octu balsamicznego oraz  1 łyżkę oliwy. Zawiń i piecz w piekarniku około 45 minut. Do miski wrzuć sałatę, dodaj pokrojone oliwki, suszone pomidory, pomidorki koktajlowe oraz podprażony na patelni suchej słonecznik. Dodaj pokrojony ser kozi i upieczone buraki (obierz ze skóry i pokrój dowolnie). Na wierzch ułóż pokrojoną na kawałki pomarańczę. Dressing połącz w słoiku. Co to znaczy? Wszystkie składniki dressingu umieść w słoiku, zakręć nakrętką i dokładnie wymieszaj, tak aż składniki się połączą w jedwabistą masę.

Mamalyga_salata z burakiem-2
Mamalyga_salata z burakiem-11
Komentarze:
1 komentarz
  1. Bardzo fajny przepis, z chęcią skorzystam chociaż nie wiem czy sera koziego nie zamienię na inny. Jakoś nie mogę przekonać się do smaku koziego sera. Pozdrawiam serdecznie i zapraszam do mnie 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down