0
0,00 zł
0 elementów
Wczoraj z racji naszych spotkań czwartkowych w telewizji śniadaniowej DDTVN zrobiliśmy z dzieciakami mały pojedynek między ryżem i makaronem. Laura, Wiktoria, Amelka oraz Igor dzielnie pomagali mi w kuchni, by ostatecznie zdecydować co dzieci wolą jeść: ryż czy makaron. Jak się wszyscy spodziewali wygrał makaron. Jednak większym zaskoczeniem było spontaniczne wykonanie piosenki o kleszczu mojej córki Laury wraz ze swoją mamą. Więcej śpiewać nie będę, obiecuję.
PADA DESZCZ, PADA DESZCZ, W PUPIE SIEDZI KLESZCZ
AJAJ AJAJ DOSTAŁ SIĘ DO JAJ!
To ja już chyba wolę gotować, oto przepisy z wczorajszego odcinka
Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Nie wylewaj całej wody po ugotowaniu. Na suchej patelni podsmaż boczek. W blenderze zmiksuj czosnek wraz z cebulą i pęczkiem zielonej pietruszki. Dodaj pastę do boczku i podsmażaj chwilę. Następnie dodaj makaron wraz z odrobiną pozostałej wody. Połącz składniki. Na koniec dopraw do smaku i posyp startym parmezanem.
Szalotkę drobno posiekaj. Kurczaka potnij na cienkie plastry. Na rozgrzany olej wrzuć szalotkę. Gdy się zeszkli dodaj kurczaka. Gdy zmieni kolor na biały dodaj żółtą paprykę wraz z przyprawami i sosem sojowym. Następnie wrzuć ryż i podlej odrobiną bulionu. Jeśli będzie za mało i ryż będzie zbyt suchy, dodaj więcej bulionu. Gdy składniki sie połączą przesuń je na bok patelni a na pozostałej części rozbij jajko. Gdy się zetnie połącz z ryżem i dodaj kukurydzę. Chwilę podsmażaj. Przed podaniem posyp ziarenkami słonecznika.
W rondelku zagotuj mleko kokosowe. Mango obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Orzechy podpraż na patelni i lekko utłucz w moździerzu. Z limonki zetrzyj skórkę na najmniejszych oczkach. Do mleka wrzuć ugotowany ryż. Dodaj mango wraz z cukrem i cynamonem. Chwilę pomieszaj i wyłóż na miseczkę. Posyp orzechami oraz skórką z limonki.
Makaron ugotuj w osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewam olej do smażenia około 1 łyżkę i drobno pokrojone, czosnek, rozmaryn oraz cebulę i chwilę podsmażam. Dodaję mięso mielone i podsmażam do czasu aż mięso całkowicie zmieni kolor. Następnie dodaję marchewkę i czerwoną paprykę i duszę pod przykryciem kilka minut. Następnie dodaję pomidory wraz z przecierem pomidorowym i nadal gotuje pod przykryciem. Na sam koniec doprawiam solą, pieprzem, czerwoną papryką i mieszanką włoską w przyprawie. Dodaję fasolę wraz z zalewą pomidorową. Doprowadzam do wrzenia i sos jest gotowy. Można podawać posypane zieloną pietruszką.
