Lato już prawie się kończy, ale możemy jeszcze najcieplejszą porę roku przedłużyć kolorowym jedzeniem. Koktajl z definicji to napój orzeźwiający.

Może być owocowy lub owocowo – mleczny z przeróżnymi dodatkami. Najczęściej słowo koktajl kojarzy nam się z alkoholowym drinkiem. Dla mnie dziś koktajl będzie przedłużeniem wakacji – chłodzącym nektarem podczas upałów. Zazwyczaj dania na moim blogu są pozbawione cukru, glutenu i nabiału. 

Składniki:

700 g truskawek

4 szklanki mleka kokosowego

2 x gałka lodów waniliowych lub śmietankowych

2 łyżki miodu

3 x  banan

podprażone płatki migdałowe

1 łyżka ziarenek granatu

Przygotowanie:

Do wysokiego naczynia wrzucamy umyte i oczyszczone z szypułek truskawki a następnie miksujemy. Dodajemy mleko, lody, miód i pokrojonego w kostkę banana. Podajemy w wysokiej szklance udekorowane dodatkowymi lodami, płatkami migdałowymi i granatem.