mamalyga_bigos wegański

WEGAŃSKI BIGOS – dlaczego warto jeść kapustę kiszoną?

Przyszła wiosna więc czas na porządki. I nie mam na myśli tylko porządków przedświątecznych w domu ale również w naszych organizmach. Zawsze byłam fanką postów. Kiedyś, gdy mogłam sobie na to pozwolić stosowałam posty całkowite. Teraz, gdy mam dużo zobowiązań zawodowych i dwójkę wspaniałych dzieci „na głowie” lubię przeprowadzać posty oparte na zbożach lub warzywach.

mamalyga_pstrąg na parze dla dzieci

ZDROWY OBIAD DLA DZIECI – szybki poradnik dla rodziców!

Bardzo rzadko robię dzieciom w domu rybę, gdyż nie mam blisko siebie dobrego dostawcy. Bardzo często ryby jemy nad morzem lub nad jeziorem. Ale jak się okazało moje córeczki kochają zjeść na obiad lub kolację dobrą rybkę a to jest na prawdę szybki obiad dla dzieci.

Mamalyga_młoda kapusta

MŁODA KAPUSTA NA ODCHUDZANIE. Dlaczego w ogóle warto jeść kapustę?

No i zaczął się czas, kiedy wszyscy zabierają się za siebie po zimowej rozpuście. Zamiast pączków myślimy o warzywach, które co raz liczniej pojawiają się na straganach. Myślicie, że ja nie mam tak samo jak Wy?

Mamalyga_pieczona cukinia

SZYBKIE DANIE Z PIECZONEJ CUKINII Z WĘDZONĄ PAPRYKĄ I ORZECHAMI

Piękna cukinia dziś zagościła w mojej skromnej kuchni. Należy do rodziny dyniowatych choć zupełnie swym wyglądem dyni nie przypomina. W znaczeniu biologicznym cukinia to owoc. Świetny dla osób, które chcą utrzymać lub zredukować masę ciała.

Mamalyga_bakłażan

Dlaczego warto jeść bakłażana? BAKŁAŻAN Z ORZECHAMI

Bakłażan w zasadzie jest owocem. Cieszy się dużą popularnością na polskich stołach mimo tego, że nie jest produktem przeznaczonym dla każdego. Szczególnie ostrożnie powinny do niego podchodzić kobiety w ciąży. Niegdyś w Japonii panował przesąd, że bakłażany powodowały poronienia u kobiet. Dlaczego zatem warto jeść bakłażana?

Mamalyga_komosa ryżowa

JAK UGOTOWAĆ KOMOSĘ RYŻOWĄ?

Jak ugotować komosę ryżową?

To dość mylące, ale pamiętajcie, że komosa ryżowa to quinoa.
Jest to zboże, które jest spokrewnione z amarantusem i ma podobne właściwości. Podstawową zaletą komosy jest to, że wzmacnia cały organizm. Rozgrzewa i pobudza funkcje całego ciała. Zawiera dużo białka, więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów.

Mamalyga_krem z groszku-7

KREM Z GROSZKU Z KOLENDRĄ, CHILLI I LIMONKĄ

Krem z groszku trudno sfotografować. Ale za to łatwo go zrobić na wiele sposobów. Zimą trudno o świeże warzywa, które nie są nafaszerowane chemią. Ja ratuje się czasem mrożonkami, które sama sobie przygotowuję latem. Lubię chomikować truskawki, śliwki, maliny oraz groszek.

Mamalyga_sernik

SZYBKI SERNIK I PLACUSZKI

Szybkie dania na „koniec świata”. Taki był cel nowych przepisów. Stwierdziłam, że skoro koniec świata nadchodzi to trzeba posłodzić końcówkę życia. Kiedyś moja koleżanka powiedziała do mnie: królestwo za sernik! No więc dzisiaj szybki sernik na spodzie z chałwy, sorbet z mango z orzechami i śmietanką kokosową oraz placuszki z musem z owoców leśnych.

Mamalyga_marchewka

CIEKAWOSTKI O MARCHEWCE- 3 proste przepisy!

Ciekawostki o marchewce:

Marchewka to pierwszy składnik, który podaje się dzieciom podczas rozszerzania diety. I słusznie. Posiada wiele zalet. Między innymi beta -karoten, który potrafi zamienić się w organizmie dziecka w witaminę A. Tylko uważajcie ze spożyciem marchewki, jeśli nie chcecie całkowicie zamienić się w pomarańczowe ludziki. Taka przypadłość to karotedermia.

mamalyga_kukurydza 4

JAK WYBRAĆ DOBRĄ KOLBĘ KUKURYDZY? SZYBKIE DANIA Z KUKURYDZY.

Wczoraj w Dzień Dobry TVN obchodziliśmy w kuchni Międzynarodowy Dzień Popcornu. Nie wiadomo kto pierwszy wynalazł popcorn. Być może jak niegdyś ziemniaki zostały wrzucone do ognia tak ziarna kukurydzy, gdy dostały się do paleniska zaczęły „wybuchać” i napełniać się powietrzem pod wpływem temperatury i wzrastającego ciśnienia.