mamalyga_pstrąg na parze dla dzieci

ZDROWY OBIAD DLA DZIECI – szybki poradnik dla rodziców!

Bardzo rzadko robię dzieciom w domu rybę, gdyż nie mam blisko siebie dobrego dostawcy. Bardzo często ryby jemy nad morzem lub nad jeziorem. Ale jak się okazało moje córeczki kochają zjeść na obiad lub kolację dobrą rybkę a to jest na prawdę szybki obiad dla dzieci.

Mamalyga_bakłażan

Dlaczego warto jeść bakłażana? BAKŁAŻAN Z ORZECHAMI

Bakłażan w zasadzie jest owocem. Cieszy się dużą popularnością na polskich stołach mimo tego, że nie jest produktem przeznaczonym dla każdego. Szczególnie ostrożnie powinny do niego podchodzić kobiety w ciąży. Niegdyś w Japonii panował przesąd, że bakłażany powodowały poronienia u kobiet. Dlaczego zatem warto jeść bakłażana?

Mamalyga_komosa ryżowa

JAK UGOTOWAĆ KOMOSĘ RYŻOWĄ?

Jak ugotować komosę ryżową?

To dość mylące, ale pamiętajcie, że komosa ryżowa to quinoa.
Jest to zboże, które jest spokrewnione z amarantusem i ma podobne właściwości. Podstawową zaletą komosy jest to, że wzmacnia cały organizm. Rozgrzewa i pobudza funkcje całego ciała. Zawiera dużo białka, więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów.

Mamalyga_marchewka

CIEKAWOSTKI O MARCHEWCE- 3 proste przepisy!

Ciekawostki o marchewce:

Marchewka to pierwszy składnik, który podaje się dzieciom podczas rozszerzania diety. I słusznie. Posiada wiele zalet. Między innymi beta -karoten, który potrafi zamienić się w organizmie dziecka w witaminę A. Tylko uważajcie ze spożyciem marchewki, jeśli nie chcecie całkowicie zamienić się w pomarańczowe ludziki. Taka przypadłość to karotedermia.

mamalyga_kukurydza 4

JAK WYBRAĆ DOBRĄ KOLBĘ KUKURYDZY? SZYBKIE DANIA Z KUKURYDZY.

Wczoraj w Dzień Dobry TVN obchodziliśmy w kuchni Międzynarodowy Dzień Popcornu. Nie wiadomo kto pierwszy wynalazł popcorn. Być może jak niegdyś ziemniaki zostały wrzucone do ognia tak ziarna kukurydzy, gdy dostały się do paleniska zaczęły „wybuchać” i napełniać się powietrzem pod wpływem temperatury i wzrastającego ciśnienia. 

Mamalyga

IDEALNA MAMA, KTO TO?

Zaczęły się wakacje. Już nie mogę się doczekać widoku tych szalonych, małych stópek moich córek zamoczonych w wodzie, broczących w piasku i uśmiechających się do mnie bo jestem obok nich. To był bardzo ciężki i trudny rok czego być może nie widać po aktywności na blogu. Ale właśnie dlatego tak rzadko tu zaglądałam – byłam wiecznie zajęta.

Ikea_mamalyga_kuchnia spotkań-12

KUCHNIA SPOTKAŃ IKEA I MAMAŁYGA

….miejsce magiczne!

To przyjemność móc pracować z fajnymi kobietami. Miało być ich 16, ale z racji tego, że nie potrafię liczyć przyszło więcej wspaniałych dam. Niektóre zabrały owoce swojej miłości w postaci dzieci. Czas spędzony z nimi zaliczam do bezcennych. W półtorej godziny przygotowały dania, które obliczyłam, że zajmą nam 4 godziny. Ale jak już wspomniałam wcześniej – nie potrafię przecież liczyć.

Mamalyga_Pampi-6

PAMPI – cudowna kraina warzyw i owoców

Mamałyga to nie jest miejsce promocji. To biblioteka przepisów dla moich córek – tzw. pomnik trwalszy niż ze spiżu. Ale czasem zdarza się coś obok czego nie mogę przejść obojętnie. Moje córki też – zakochane w Pampi.

mamałyga_atopowe zapalenie skóry

ATOPOWE ZAPALENIE SKÓRY – poskromienie bezsilności

Wczoraj w DDTVN w cyklu „Kuchnia widza” miałam okazję poznać ludzi, którzy zmagają się z tym samym problemem, który towarzyszył mi podczas pierwszych lat życia mojej starszej córki. Atopowe zapalenie skóry – koszmar jej dzieciństwa, a mojego macierzyństwa. 

Mamalyga_zupa miso-3

Co to jest MISO?

Co to jest miso?

Ostatnio szaleję na punkcie miso i cały czas w kółko je przygotowuje według przepisu Instytutu Sztuki Kulinarnej. Miso to pasta ze sfermentowanej soi. Liczy sobie wiele lat, gdyż podobno wynaleziono ją około 2500 lat temu. Pastę robi się przez połączenie soi z innymi składnikami i to poddaje się fermentacji od 6 miesięcy do dwóch lat.