ZUPA Z MAKARONEM SOJOWYM

Red alert!

Zdarza się, że zaplanowany obiad w mieście nie wypali. Wracam do domu i wszechobecny głód dyktuje warunki. Wtedy najłatwiej o zjedzenie czegoś, co dla zdrowia pozostawia wiele do życzenia.

CZERWONA KAPUSTA NA CIEPŁO czyli POWRÓT DO PRZESZŁOŚCI

Ciężko być mądrym, zdrowym i szczęśliwym w dzisiejszych czasach. Doskonalimy się raczej w sztuce pogłębiania dystansów niż dbania o prawdziwość relacji. Dwa dni temu skończyłam czytać książkę, która na półce czekała na mnie 7 miesięcy – czekała cierpliwie na swoją kolej, na swój czas.

ZUPA Z SOCZEWICY CZERWONEJ

5 stopni na dworze o poranku to nie przelewki. Trzeba uznać, że jesień przyszła i oprócz zmiany ciuchów w szafie trzeba przerobić menu na jesienne, rozgrzewające, przygotowujące nas na srogie mrozy…jeśli nadejdą w tym roku. Latem odpuściłam codzienne, poranne zupy.

Zupa barszcz…z pomidorami

…i to pozytywnie. Przyznam się szczerze, że średnio mi wychodzi gotowanie z przepisów, które w danej chwili nie urodziły się w mojej głowie, tylko w czyjejś. Dlatego nie szukam ich wcale – wolę sama poukładać sobie smaki, na które mam ochotę w danej chwili.

Krem z papryki czyli moja Paprika Korps

Podróż sentymentalna!

Jako małolata słuchałam tego zespołu z należytym namaszczeniem, w końcu byli ziomalami z Opola. Zdobyli ogromna popularność za granicą grając koncerty m.in w Belgii, Bośni, Chorwacji, Finlandii i Bóg wie gdzie jeszcze.

Zielona fasolka szparagowa z brokułami na ostro – SAŁATA NA CIEPŁO!

Warzywa ponad wszystko!

Jem warzywa bo najbardziej je lubię spośród wszystkich dostępnych produktów, a nie dlatego, że wypada je jeść ze względów zdrowotnych. Makaron jajeczny mógłby dla mnie nie istnieć, mięso jem sporadycznie, nabiał mi szkodzi więc warzywa grają pierwsze skrzypce..od zawsze…

Warzywa z pomidorami i cynamonem czyli leczo wegetariańskie

Nie lubię słowa leczo!

Słowo leczo kojarzy mi się z imieninami u cioci w latach mojego dzieciństwa (dawno temu). Ciotki w ramach innowacji płynących z obczyzny chciały wypełnić brzuchy swych wujków pożywną paszą z mięsem celem zmniejszenia skutków ubocznych picia ogromnych ilości wódki tudzież innych procentowych specjałów.

Kasza jęczmienna z warzywami

Rozmowy z przyjaciółką na ważne, życiowe tematy do późnych godzin nocnych nie byłby tym samym, gdyby nie towarzyszyło im pyszne jedzenie. Pyszne nie zawsze oznacza zdrowe niestety.

ODCHUDZAJĄCA ZUPA Z KAPUSTY

Zacznijmy jakoś tydzień!

Czasem po weekendzie, który owocuje z nieznośną lekkość bytu w odniesieniu do przyjmowanych kalorii gotuję sobie odchudzającą zupę z kapusty. Prawie krem, gdyż kapustę mielę w blenderze wraz z papryką i cebulą.

MAKARON SOJOWY Z WARZYWAMI

MAKARON SOJOWY  – jest to makaron powszechnie nazywany sojowym. Jego podstawowym składnikiem jest jednak nie mączka sojowa, ale mączka fasoli mung – produkt najczęściej mylonego z soją. Ma niezbyt wyraźny smak i przezroczystą strukturę. Przed użyciem należy zalać go wrzącą wodą. Jest idealnym dodatkiem do zup, dań faszerowanych, sałatek oraz zup.