ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

SZPINAK NA ODCHUDZANIE - SAŁATA NA CIEPŁO

11 stycznia 2013
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Szpinak czyli zielone dobrodziejstwo z obietnicą siły bajkowego Papaya kojarzy mi się dwojako: albo niedoprawiony z przedszkola o wątpliwym wyglądzie, albo "przeprawiony", ciężki, śmietanowo - serowy, który nie sprzyja naszym noworocznym celom czyli zrzucaniu świątecznego balastu. Podstawą dobrej potrawy ze szpinaku jest odpowiednie przyprawienie i doborowe towarzystwo w postaci składników. Dzisiaj szpinak podałam z kaszą zwaną komosą ryżową, ale mimo towarzystwa pozostał on gwiazdą mojego talerza. Z suszonymi pomidorami, czosnkiem i łyżką pesto stał się wykwintnym i aromatycznym daniem bez dopychaczy dzięki którym łatwo "spuchnąć". W końcu mamy cel i musimy go zrealizować. A więc do dzieła.

Składniki

  • opakowanie szpinaku liściastego Bonduelle (mrożony)
  • pół słoika pomidorów suszonych
  • sól, pieprz
  • sól ziołowa
  • garść prażonych pestek dyni
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 1 łyżka pesto pomidorowego
  • parmezan do posypania lub kulka mozzarelli (125g)
  • łyżka oliwy cytrynowej

Przygotowanie:

Do dużego rondla wrzucam cały zamrożony szpinak. Ustawiam na gazie lub innym źródle ciepła i rozmrażam na wolnym ogniu. Gdy jest już całkiem rozmrożony odparujmy lekko wodę. Dodajemy czosnek, pokrojone suszone pomidory i przyprawy. Mieszamy i chwilkę podgrzewamy. Kolejno dodajemy łyżkę czerwonego pesto. Na sam koniec posypujemy parmezanem lub dodajemy pokrojoną w plastry mozzarellę. Przykrywamy, by się roztopił. Można dodać jeszcze czarne oliwki - niestety mam nietolerancję pokarmową na oliwki więc staram się ich unikać. Tak przyrządzony szpinak ma bardzo wyrazisty smak. Krótkie podgrzewanie z czosnkiem powoduje, że nie wydziela się goryczka. Podałam dzisiaj z komosą ryżową
MAMALYGA_SZPINAK
Komentarze:
Na razie brak komentarzy.
Może dodasz coś od siebie?
Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down