ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Potrawy wigilijne - Łosoś w sosie cytrusowym

10.12.2020
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Łosoś nie jest typową rybą wigilijną. Karp, sandacz, dorsz, śledź - to są ryby, które kojarzą się z potrawami wigilijnymi. Ale moje córeczki uwielbiają łososia...

Poprosiły mnie kiedyś, bym przygotowała im go na wigilię. I tak w poczet naszych potraw wigilijnych doszedł łosoś w sosie cytrynowym. 

Łosoś w sosie cytrusowym jest bardzo prosty w przygotowaniu. To danie nie zabierze wam więcej czasu niż 15 minut. Łosoś jest też łatwo dostępną rybą więc nie sądzę byście mieli problem z jej zakupem. Pod warunkiem, że macie łososia od sprawdzonego dostawcy - nie hodowlanego i naszprycowanego antybiotykami. Jeśli nie macie marynowanego zielonego pieprzu to możecie zastąpić go kaparami. Jestem przekonana, że domownicy docenią to danie, które oczywiście można zaserwować w pierwszy lub drugi dzień świąt. Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu. Możecie go ugrillować na patelni lub upiec w piekarniku. Jestem przekonana, że łosoś w sosie cytrusowym będzie dla was fajną propozycją dania na święta bożego narodzenia. To kolejne dania z mojej tegorocznej dwunastki.

Składniki

  • 800 g filetów z łososia bez skóry
  • 3 łyżki zielonego pieprzu marynowanego
  • oliwa z oliwek
  • sól, pieprz
  • 1 cytryna
  • 3 szalotki drobno posiekane
  • ½  szklanki białego wina
  • sok z cytryny
  • 3 łyżki miodu
  • 2 łyżki masła

 

Przygotowanie:

Łososia skrop sokiem z cytryny, dodaj soli oraz pieprzu. Skrop delikatnie oliwą z oliwek i usmaż na patelni lub grilluj w piekarniku w temperaturze 230 stopni przez kilka minut. By przygotować sos zeszklij na 1 łyżce masła szalotkę. Zalej całość winem i dopraw solą. Gotuj sos kilka minut. Powinien się zredukować. Następnie dodaj miód, masło i sok z pomarańczy. Zmiksuj na gładką masę i polej nim łososia. Na koniec posyp zielonym pieprzem.
ŁOSOŚ W SOSIE CYTRUSOWYM Z ZIELONYM PIEPRZEM Potrawy wigilijne
Komentarze:
3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down