ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

NOWALIJKI. JUŻ SĄ!

15.04.2019
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Nowalijki jak dla mnie zwiastują ciepłe i słoneczne dni. To zapowiedź zmiany pory roku - nie tylko na dworze, ale również na talerzu. Nowalijki dla mnie to wyczekana obietnica chrupiących warzyw i kolorów, które towarzyszyć mi będą przy każdym posiłku. Nowalijki według definicji to młode warzywa, które po raz pierwszy pojawiają się w sezonie s sprzedaży. Należą do nich: sałata, rzodkiewka, ogórek zielony, koperek, nać pietruszki, dymka, rzeżucha, szczypiorek, pomidory, młoda marchewka. Są hodowane w szklarniach i nie mają tak atrakcyjnego smaku oczywiście jak warzywa gruntowe.

Wiele osób mi zadaje pytanie czy są zdrowe - czy jednak trujące? Trudno jest mi jednoznacznie odpowiedzieć. Wiem, że nasze organizmy są wygłodniałe świeżych warzyw po zimie i chętnie przyjmą porcję witamin. W szklarni dużo prościej jest im wyrosnąć niż na polu i nie muszą się borykać z taką ilością szkodników. Jednak do ich nawożenia używa się nawozów sztucznych i związków azotu. Nie powiem Wam, która opcja przeważa. Trudno jest mi się wypowiadać na ten temat - gdyż zwyczajnie się na nim nie znam. Ale jedno jest pewne - jak tylko się pojawiają to sama biegnę wygłodniała na targowisko, by zjeść świeży szczypiorek czy koperek. Mój organizm tego potrzebuje. Staram się kupować je w sprawdzonych miejscach i ufać ludziom, którzy mi te nowalijki sprzedają. Bo od dziecka wierzyłam, że nowalijki mają moc!

Składniki

  • kilka kromek razowego chleba na zakwasie
  • 1 ogórek pokrojony w julienne
  • świeży szczypiorek
  • liście szpinaku
  • kilka rzodkiewek pokrojonych na połówki

Przygotowanie pasty

  • 200 g serka koziego
  • kilka liści świeżej mięty pociętej na małe kawałki
  • 1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Nowalijki umyj i pokrój jak opis w składnikach. Pastę przygotuj mieszając wszystkie składniki. Posmaruj chleb pastą i podawaj na desce wraz ze świeżymi nowalijkami.
nowalijki-1


Komentarze:
2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down