kulki-miesne-z-makaronem

KULKI MIĘSNE Z MAKARONEM I SOSEM POMIDOROWYM- PRZYJĘCIE DLA DZIECI

Zbliżają się urodziny dziecka i w głowie zaczynają się kołatać myśli: co ja im podam do jedzenia? Zazwyczaj wybieramy proste rozwiązania jak popcorn, chipsy, żelki i pizza na ciepło zamawiana w najbliższej pizzerii. Ja dzisiaj proponuję super danie, które przygotujesz z dzieckiem przed jego własną imprezą. Na pewno nie będzie to czas stracony a do tego gwarantuję super efekt.

Mamałyga_krem z ziemniaków

PROSTY KREM Z ZIEMNIAKÓW DLA DZIECI (WEGAŃSKI)

Krem z ziemniaków to wspomnienie mojego dzieciństwa. Zmiksowane ziemniaki ze śmietaną robiły furorę niczym kawior na carskim stole. Ja w okresie jesienno – zimowym unikam nabiału zatem dzisiaj przygotowałam zupę na bazie śmietanki kokosowej. Jeśli nie znajdziecie – możecie śmiało dodać mleko kokosowe. Czasami przemycam w tej zupie również zielony groszek.

krokiety z kapusta i grzybami poziom

WEGAŃSKIE KROKIETY Z KAPUSTĄ I GRZYBAMI SHITAKE (BEZGLUTENOWE)

W tym roku wyjątkowo nie mogę doczekać się świąt i po raz pierwszy chciałabym zaproponować Wam kilka przepisów świątecznych. Zacznę od prostych krokietów – wegańskie krokiety z kapustą i grzybami Shitake były hitem poprzedniej wigilii w moim domu. I do tego bez glutenu. 

Mamalyga_makaron ryżowy z warzywami

WEGAŃSKI MAKARON RYŻOWY – SZYBKI OBIAD NA WEEKEND

Kuchnia azjatycka ma w Polsce już liczną grupę fanów. Makaron ryżowy staje się coraz bardziej popularny i zastępuje w naszych domach makaron pszenny. Dodam jeszcze, że makaron ryżowy jest produktem bezglutenowym.

JABŁKA W BEZGLUTENOWYM CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM Z ORZECHAMI I CYNAMONEM

JABŁKA W BEZGLUTENOWYM CIEŚCIE NALEŚNIKOWYM Z ORZECHAMI I CYNAMONEM

Każde ziarenko kawy ma swoją historię. Każde rośnie w zupełnie innym miejscu i jest zbierane przez inną ludność. Dla mnie odmiana Guatemala jest z tego względu kawą magiczną, gdyż uprawiana jest na żyznej glebie u podnóża trzech wulkanów. Jej kwaśny smak dobrze jest przełamać orzechowo – korzenną nutą.

Mamalyga_pasta z awokado

VEGE PRZYSMAK – PASTA Z AWOKADO I WARZYWA!

Dzisiaj międzynarodowy dzień wegetarianizmu. Co raz więcej osób świadomie rezygnuje w diecie z produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale wegetarianizm według definicji to wykluczenie mięsa, ryb i owoców morza. Można przygotować szybkie danie – nawet w 10 minut. A pasta z awokado to niebo w gębie!

Mamalyga_Naan z hummusem

PLACKI NAAN Z HUMMUSEM I ZIELENINĄ

Nie mogę chodzić to będę gotować na jednej nodze.  Trudne jest życie osoby, która przez całe życie musi coś odkrywać. Jest wesoło, jest magicznie, jest z przygodami, ale czasem zdarzają się wypadki. Ja miałam zamiar poznać tajniki Badmintona. I poznałam. Już na pierwszej lekcji sport ten pokazał się z bardzo trudnej strony i od dzisiaj podziwiam wszystkich graczy, którzy potrafią grać w tą niepozorną grę z podwórka. No zanim lotka moja zacznie latać z prędkością 400 km/h to muszę wyleczyć nogę. A najlepiej leczę się w kuchni….

Mamalyga_gulasz wegański z bakłażanów

GULASZ WEGAŃSKI Z BAKŁAŻANA I SZPARAGÓW

Uwielbiam słowo gulasz. Zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem – z czymś rozgrzewającym, rozpływającym się w ustach i dobrze doprawionym. Moja babcia potrafiła robić gulasz cały dzień – albo i dłużej. 

Mamałyga_chłodnik

CHŁODNIK TRUSKAWKOWY Z MLEKIEM KOKOSOWYM – OSTATNI POWIEW LATA

Długo mnie nie było. Kolejna wyprawa rodzinna zaliczona. Był to wspaniały rodzinny czas i mieliśmy oczywiście dużo przygód. Na temat Indonezji zrobię osobny wpis, a dzisiaj w ostatnie dni lata chcę jeszcze szybko pogotować letnie dania.

mamałyga- cobb salad PRODUKTY

COBB SALAD

Jeśli chcecie świadomie i zdrowo się odżywiać, to Wasz talerz nie może być nudny i monotonny. Uwielbiamy jeść w restauracjach nie tylko dlatego, że ktoś podaje nam jedzenie do stołu, ale również dlatego, że potrawy są pięknie podane. No i oczywiście zaskakujące.