Mamalyga_szybki obiad (6)

SZYBKIE ŚNIADANIE – BULGUR Z AWOKADO, GRANATEM I WĘDZONĄ PAPRYKĄ

Szybkie śniadanie czasem ratuje nam życie. Szczególnie kiedy wiemy, że kolejny posiłek dopiero za parę godzin, a energia do działania przecież się przyda. Gdy nie mam czasu gotować na przeciw wychodzi mi bulgur – pszeniczna kasza, która jest mniej przetworzona niż kuskus, a szybka w przygotowaniu.

Mamalyga_placki z ciecierzycy bez glutenu-4

PLACKI BEZ GLUTENU

Wiele osób jest uczulonych na gluten lub zwyczajnie ma na niego nietolerancję. Wówczas zaleca się, by go unikać. Często nadwrażliwość na pokarmy pojawia się w wyniku „przepuszczalności jelita” (ang. leaky gut syndrome). To odpowiedź układu odpornościowego, który stracił kontrolę nad administrowaniem antygenami pokarmowymi. To jakby pozorna nietolerancja pokarmowa wynikająca ze złej kondycji jelita niż rzeczywistym uczuleniom na dany produkt. 

mamałyga_congee z jabłkami, pomarańczami i cynamonem

CONGEE NA SŁODKO Z CYNAMONEM, JABŁKAMI I POMARAŃCZAMI

W poprzednim poście opisałam Wam jak dokładnie ugotować congee czyli wodę śniadaniową. Jeśli chcesz dowiedzieć się dokładnie co to jest radzę zajrzeć tutaj

Mamalyga_congee z pesto domowej roboty

CONGEE Z ZIELONYM PESTO DOMOWEJ ROBOTY

Congee to w medycynie chińskiej „woda śniadaniowa”, która powstaje w wyniku gotowania ryżu w dużej ilości wody w długim czasie. Potoczna nazwa to kleik ryżowy

Mamalyga_salata z burakiem w sosie porzeczkowym

POMYSŁ NA SAŁATKĘ W SOSIE Z SUSZONYCH PORZECZEK

Ostatnio mniej gotuję dla siebie, a więcej dla dzieci. To z powodu nowego projektu – książki z przepisami dla dzieci. Ale jestem w czasie oczyszczania więc muszę pamiętać o posiłkach. Jem co 4 godziny proste dania, na bazie jednego, głównego składnika. 

mamalyga_zdowy posiłek

ZDROWE ŚNIADANIE – KUS KUS Z ŻURAWINĄ, POMARAŃCZAMI I CYNAMONEM

„Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia” – tak zawsze słyszałam od mamy. Ale nigdy mi nie wytłumaczyła dlaczego? To nie tylko dostawca porannej energii, ale również przerwanie nocnego postu, co jest niezwykle istotne podczas odchudzania. 

PASTA Z ŁOSOSIA Z CZARNYMI OLIWKAMI

Jedna z propozycji dań na piątkowy udział w programie DDTVN. Tym razem w roli głównej:KEFIR! Reszty nie zdradzę. Zobaczycie sami 🙂

KASZA JAGLANA Z ZIELONYM PESTO I ŁOSOSIEM WĘDZONYM. SZYBKIE ŚNIADANIE

Kto ma czas, ten ma! A kto nie ma, ten nie ma! Robię się strasznie liryczna. Musimy jeść zdrowe śniadania. Ja nie lubię ich jeść na słodko więc zapodam sobie dzisiaj powiew Bałtyku. Trochę jaglanej, trochę łososia, trochę pesto. Cała Mamałyga we własnej osobie.

PROSTA PORANNA OWSIANKA NA WODZIE

Jest zima i dzieci oraz kobiety, które dbają o linie po świątecznych uciechach podniebienia powinny zjeść pożywne śniadania. Owsianka na wodzie to dobre rozwiązanie. Pamiętajmy, że mleko powoduje wilgoć w organizmie co skutecznie wzmacnia infekcje u dzieci a u kobiet może utrudniać pozbycie się zatrzymanej wody lub pozbycia się cellulitu.

Mamalyga_kasza-jaglana-na-sniadanie

SZYBKA KASZA JAGLANA NA ŚNIADANIE

CZYLI JAK NIE PODJADAĆ SŁODYCZY W CIĄGU DNIA?

Często podczas warsztatów pytacie co najlepiej zjeść na śniadanie. Szczególnie, gdy nie mamy zbyt wiele czasu, by ugotować zupę czy przygotować pastę. Ja nie lubię śniadań na słodko i zauważyłam, że wiele osób ma podobnie.