Mamalyga_makaron ryżowy z warzywami

WEGAŃSKI MAKARON RYŻOWY – SZYBKI OBIAD NA WEEKEND

Kuchnia azjatycka ma w Polsce już liczną grupę fanów. Makaron ryżowy staje się coraz bardziej popularny i zastępuje w naszych domach makaron pszenny. Dodam jeszcze, że makaron ryżowy jest produktem bezglutenowym.

Mamalyga_pasta z awokado

VEGE PRZYSMAK – PASTA Z AWOKADO I WARZYWA!

Dzisiaj międzynarodowy dzień wegetarianizmu. Co raz więcej osób świadomie rezygnuje w diecie z produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale wegetarianizm według definicji to wykluczenie mięsa, ryb i owoców morza. Można przygotować szybkie danie – nawet w 10 minut. A pasta z awokado to niebo w gębie!

Mamalyga_sałatka z groszkiem cukrowym i ziemniakami

GROSZEK CUKROWY I SAŁATKA Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

Niskokaloryczny, energetycznie zielony, smaczny i pociągający. Groszek cukrowy. To właśnie on zainspirował mnie do kilku składnikowej sałatki, która wylądowała na moim jesiennym stole. Specjalnie dla mojej mamy. 

Mamalyga_koktajle owocowe

KOKTAJLE OWOCOWE – OSTATNI POWIEW LATA

Koktajle owocowe w tym roku są hitem polskich stołów. Polacy prześcigają w się konsystencjach, kolorach i połączeniach smakowych. A mnie to cieszy bo wreszcie wkraczamy na kulinarną ścieżkę zdrowia. Coraz więcej osób zwraca uwagę nie tylko na to co je, ale również dlaczego zjada dany posiłek.

Mamalyga_jesienny krem z marchewki

JESIENNY KREM Z MARCHEWKI

Krem z marchewki to prosta i przyjemna zupa, od której zaczynam jesienne gotowanie. Ma piękny pomarańczowy kolor, który pobudza mnie energetycznie. Do tego morele, cynamon i rzepa, które zadziałają rozgrzewająco. 

Mamalyga_gulasz wegański z bakłażanów

GULASZ WEGAŃSKI Z BAKŁAŻANA I SZPARAGÓW

Uwielbiam słowo gulasz. Zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem – z czymś rozgrzewającym, rozpływającym się w ustach i dobrze doprawionym. Moja babcia potrafiła robić gulasz cały dzień – albo i dłużej. 

Mamałyga_chłodnik

CHŁODNIK TRUSKAWKOWY Z MLEKIEM KOKOSOWYM – OSTATNI POWIEW LATA

Długo mnie nie było. Kolejna wyprawa rodzinna zaliczona. Był to wspaniały rodzinny czas i mieliśmy oczywiście dużo przygód. Na temat Indonezji zrobię osobny wpis, a dzisiaj w ostatnie dni lata chcę jeszcze szybko pogotować letnie dania.

mamałyga- cobb salad PRODUKTY

COBB SALAD

Jeśli chcecie świadomie i zdrowo się odżywiać, to Wasz talerz nie może być nudny i monotonny. Uwielbiamy jeść w restauracjach nie tylko dlatego, że ktoś podaje nam jedzenie do stołu, ale również dlatego, że potrawy są pięknie podane. No i oczywiście zaskakujące.

Mamalyga_sałatka z botwinką

KOLACJA W 15 MINUT – SAŁATKA Z BOTWINKĄ, AWOKADO I FETĄ

Kolacja w 15 minut to wszystko czego aktualnie potrzebuję. Dziś miałam bardzo szybki dzień. Rano zrobiłam leczo z kolorowych papryk, które oczywiście zostało na jutro. Ale po całym, upalnym dniu najlepsza na wieczór będzie świeża sałatka z botwinką

Mamalyga_botwinka z kozim serem

BOTWINKA Z KOZIM SEREM, SZYNKĄ PARMEŃSKĄ I PESTO

Botwinka to sezonowe warzywo. Długo trzeba na nie czekać. Ale warto, gdyż ma wiele cennych wartości. Jednak spieszcie się wykorzystywać botwinkę – jej czas wzrostu w skali roku jest bardzo krótki.