BUDDHA BOWL Z KOMOSĄ RYŻOWĄ, CIECIERZYCĄ I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Super Bowl, Buddha Bowl lub po prostu kolorowa micha – to teraz hit w polskich restauracjach. Serwowane są na śniadanie, obiad i kolacje.

krem z pomidorow

KREM Z POMIDORÓW Z BRZOSKWINIAMI I KARMELIZOWANYMI MIGDAŁAMI

Klasyczny krem z pomidorów już mi się przejadł dlatego szukam alternatywy, by wykorzystać słoiki, które zrobiłam w sierpniu. A pomidorki mam zacne od znanego hodowcy.

salatka z biala fasola, granatem

NA ODCHUDZANIE ZIMOWA SAŁATKA Z FASOLĄ I GRANATEM

Sałatka to słowo klucz dla ludzi, którzy po świętach chcą zrzucić parę kilogramów. Jednak pora roku wskazuje na to, by jednak dogrzewać się daniami, a nie wychładzać lekkimi sałatkami, które powinno się jeść latem.

GULASZ Z CIECIORKI I BIAŁEJ RYBY

Powiem wprost: nie lubię jesieni. Jest szaro, ponuro i większość ludzi dookoła ma podły nastrój. Wolę słońce, radość i krótkie rękawki. Jesień to pora roku, kiedy najwięcej czasu spędzam w kuchni. Zamykam się tam, by majsterkować i poprawiać sobie świat kolorami i aromatami. Kombinuję jak tu zrobić kaczkę bez kaczki czy gulasz bez wołowiny.

Smoothie bowl na śniadanie

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Wszyscy tak mówią, ale mało kto tłumaczy dlaczego. Jak byłam dzieckiem to babcia zawsze mi powtarzała, że jak nie zjem wartościowego śniadania to nie będę mieć energii na cały dzień, w tym na naukę w szkole. A ja zawsze do szkoły lubiłam chodzić.

Pęczak z dynią i jarmużem

Staram się dbać o siebie każdego dnia. Sprawia mi to przyjemność, że mogę zrobić coś dobrego dla siebie. Ale sposoby dbania o samą siebie zmieniły mi się z wiekiem – nie ma co się oszukiwać. Imprezy zamieniłam na jogę, a słodycze na jedzenie, które dodaje mi witalności i energii.

A JA MAM W DOMU CZYSTĄ WODĘ Z FILTRA

Jestem szczęśliwą posiadaczką filtra do wody. Moje córki już od dawna chodziły za mną mówiąc, że kupując wodę w butelkach plastikowych zanieczyszczamy naszą planetę. Poza tym to potworność dźwigać co kilka dni zgrzewki wody. Pić należy sporo, gdyż nasze ciało w 70% składa się z wody i należy ją uzupełniać na okrągło.

MAKARON Z PESTO, KURCZAKIEM, Z CZOSNKIEM I ROZMARYNEM

Moja rodzina uwielbia polski, sprężysty makaron, który można przygotować na tysiąc sposobów. Dlatego dzisiaj świętujemy Światowy Dzień Makaronu wraz z Lubellą. Zapytałam zatem moje Patenciary na jaki makaron mają dzisiaj ochotę. Odpowiedziały chórem: na kokardki.

Goodie Foodie – dlaczego pracujemy razem?

Lidkę – założycielkę cateringu Goodie Foodie – znam od 15 lat. Poznałyśmy się przez przypadek na evencie. Zaraziła mnie swoim podejściem do żywienia i tym, że z pasji można uczynić sposób na pracę i życie.

izrael

IZRAEL. KULINARNA PRZYGODA

Podobno o gustach się nie dyskutuje i każdy ma prawo do swojego zdania, ale kuchnia izraelska jest najlepsza na świecie. I to bez dwóch zdań. Kompletnie inna niż moja tajska, ale niezwykle aromatyczna, bogata w przyprawy i przede wszystkim królują w niej warzywa.