sałatka warzywna

SAŁATKA WARZYWNA Z TEGO CO ZOSTAŁO W LODÓWCE

Sałatka warzywna to stały punkt programu na moim stole. Pod hasłem: sałatka warzywna kryje się mnóstwo pomysłów i zdrowych składników: od zieleniny, po strączki, warzywa korzeniowe, owoce, pestki, kiełki i kapustne. Połączeń i możliwości jest bardzo wiele.

ciasto owsiano - truskawkowe

EKSPRESOWE CIASTO OWSIANO – TRUSKAWKOWE

Czasami wydaje mi się, że świat zwariował. Szczególnie teraz w dobie światowej epidemii. Ale są też plusy szalonego świata. Na przykład truskawki w sierpniu na moim bazarku. Gdy tylko je dojrzałam, wiedziała, że wrócę z nimi do domu. Domownicy jednogłośnie okrzyknęli, że chcą ekspresowe ciasto owsiano – truskawkowe.

RISOTTO Z MŁODYMI BURAKAMI ŚWIEŻYM TYMIANKIEM I SEREM FETA

Risotto to włoska potrawa, która najczęściej kojarzy nam się z grzybami, parmezanem i białym winem. To najbardziej popularna forma podawania ryżu we Włoszech.

WEGAŃSKI BARSZCZ

WEGAŃSKI BARSZCZ UKRAIŃSKI

Wegański barszcz ukraiński jest moją ulubioną zupą w tym roku. Muszę przyznać, że ciężko było mi zrezygnować z wersji przepisu mojej mamy, która gotowała mi go w dzieciństwie na wywarze z żeberek.

wytrawna owsianka

WYTRAWNA OWSIANKA Z MARCHEWKĄ, SZCZYPIORKIEM, SOSEM SOJOWYM, ANANASEM, ORZECHAMI I JAJKIEM

Zdradzę Wam pewien sekret – nie znoszę słodkich śniadań. Pewnie część z Was już to wie, ale często szykuję takie owocowe śniadania dla córek więc może to być mylące. Za to kocham płatki owsiane i bardzo często na moim stole rano ląduje wytrawna owsianka.

BOWL Z PIECZONYM BURAKIEM, PĘCZAKIEM, SZPINAKIEM, KOZIM SEREM I ORZECHAMI LASKOWYMI

BOWL Z PIECZONYM BURAKIEM, PĘCZAKIEM, SZPINAKIEM, KOZIM SEREM I ORZECHAMI LASKOWYMI

Bowl z pieczonym burakiem – to danie powstało spontanicznie 10 minut temu. Zero waste – jak zwykle u mnie w domu! Z weekendu został mi jeden upieczony burak – to za mało, by zrobić zupę krem, a carpaccio z buraka grane było w niedzielę.

Smazony-ryz-brazowy-z-czosnkiem-groszkiem-ziolami-i-parmezanem

DANIE W 5 MINUT – ZERO WASTE – RYŻ BRĄZOWY Z CZOSNKIEM, GROSZKIEM I ZIOŁAMI

Danie w 5 minut i to w myśl zasady zero waste. Jeśli zostanie Wam w domu ryż lub kasza z poprzedniego dnia to absolutnie proszę ich nie wyrzucać. To szansa na to, by przygotować szybki posiłek z wykorzystaniem resztek lub pootwieranych produktów.

kokosowy bowl z borówkami migdałami malinami

BOWL KOKOSOWY Z BORÓWKAMI, KIWI, MIGDAŁAMI I MALINAMI

Happy bowl, buddha bowl, super bowl to nie tylko hit ostatnich czasów, ale też super pomysł na śniadanie, obiad i kolację.

Omlet z otrębami pszennymi

Omlet z otrębami pszennymi

Omlet z otrębami to cudowne rozpoczęcie dnia. Wręcz królewskie. To jajeczny placek, który smażymy na patelni i możemy dodawać do niego dowolne dodatki.

KOTLETY WEGAŃSKIE JAGLANO – SOCZEWICOWE

Wszyscy kochają kotlety. Już od przedszkola zajadamy się kotletami schabowymi, mielonymi i jajecznymi. Na pytanie rodziców co chcę na obiad prawie zawsze odpowiadałam: kotlety! Tym razem pora na kotlety wegańskie.