Mamalyga_zupa kalafiorowa

WEGAŃSKA ZUPA KALAFIOROWA Z MLEKIEM KOKOSOWYM I PŁATKAMI KOKOSOWYMI

Gdy byłam dzieckiem uwielbiałam kalafiora z bułką tartą. Ale jak to czasami bywa smak mi się zmienił i teraz już nie lubię kalafiora ” z wody”. Dokładnie tak samo mają Wasze dzieci – nie zawsze chcą Wam zrobić na złość i czegoś nie zjeść tylko zwyczajnie im nie smakuje. 

Mamalyga_ciasto z truskawkami

SZYBKIE CIASTO Z TRUSKAWKAMI BEZ PIECZENIA

Truskawki mnie wołają – są raz w roku więc jak krzyczą – to ja słucham. Na szczęście nikt w mojej rodzinie nie ma uczulenia na truskawki. Ciasto zawsze mile widziane na stole – a jak wiecie ja nie jestem wirtuozem pieczenia. Z prostej przyczyny – nie lubię ciast. Oprócz tego jednego – no może dwóch.

Mamalyga_kurczak curry

KURCZAK CURRY – MOJE PIERWSZE KULINARNE PODBOJE

Czasami jest tak, że nie mam ochoty wymyślać w mojej kuchni nic nowego. Gotuję rodzinie proste danie, które znają z dawnych lat. To sprawdzone przepisy, które z jakiś przyczyn zawsze powracają na nasz stół.

Mamalyga_szybkie dania

PUREE Z ZIEMNIAKÓW Z DODATKIEM CIECIERZYCY

Rozpoczął się sezon na młode ziemniaczki. Celowo zdrabniam to słowo, gdyż moja babcia zawsze powtarzała, że młode to są ziemniaczki a stare to ziemniaki lub kartofle. Młode ziemniaki kojarzą mi się z ciągłym skrobaniem – najgorsza czynność świata – ale tylko wtedy są takie smaczne, gdy dokładnie są oskrobane nożem.

Mamalyga-CZEKOLADOWO – ORZECHOWE BATONY do kawy Starbucks COLOMBIA NARINO-1

CZEKOLADOWO – ORZECHOWE BATONY (Columbia Narino)

Uwielbiam się uczyć. Każde szkolenie, które przytrafia mi się w życiu to nie utrapienie tylko wyzwanie. Czy będę potrafiła wykorzystać pozyskaną wiedzę? Czy uda mi się zapamiętać i wdrożyć w działanie wszystkie informacje? Czy warsztaty będą dla mnie efektywne? Sama szkolę ludzi z zakresu odżywiania i gotowania.

Mamalyga_szybkie dania-21

PASTA Z MANGO – ZACZYNAMY SEZON LETNI

Zaczęły się w Polsce upały, a zatem czas na orzeźwiające, lekkie dania z nowoczesnym wykończeniem. Jak wiecie uwielbiam mango więc dzisiaj zaszaleję z okazji nadchodzącego weekendu.

Mamalyga_kapusta włoska

KAPUSTA WŁOSKA Z KIWI I GRANATEM

Uwielbiam kapustę. Teraz zaczyna się sezon i młoda kapusta wjeżdża na salony – możecie spokojnie ją zastąpić młodą odmianą. Mi została kapusta włoska z rosołu, a ja nigdy nie wyrzucam jedzenia. Zatem ja dzisiaj gotuję z resztek a Wy możecie skorzystać z młodej kapustki w tym przepisie. Kapusta to nieocenione źródło witaminy C. 

mamalyga szakszuka produkt placement poziom

MAŚLANA SZAKSZUKA NA ŚNIADANIE Z POMIDORAMI MALINOWYMI I CUKINIĄ ORAZ CZARNUSZKĄ

Dobre śniadanie to takie o którym myślimy przez resztę dnia. Nawet najmniejszy element, który nie będzie pasował do reszty może popsuć poranną kompozycję. Czasami jest to pomidor wyciągnięty z lodówki, który traci swój smak, a czasami źle ugotowane jajko na miękko.

Mamalyga-hummus dyniowy

HUMMUS DYNIOWY

Wczoraj została mi dynia, którą kupiłam, by przygotować zupę. Był to krem z dyni z mlekiem kokosowym, chili i granatem. Nie lubię marnować jedzenia i kocham hummus – stąd dzisiaj przepis na danie w 5 minut.

Mamalyga_dorsz w białym winie

DORSZ W BIAŁYM WINIE

Dorsz – ryba, która kojarzy mi się z daniem „ryba po grecku”. Albo z pierwszą rybką, którą podaje się małym dzieciom podczas rozszerzania diety. Chciałam ją sobie trochę odczarować i dodać jej odpowiedniego majestatu. Dlatego utopiłam ją w winie.