Wczoraj została mi dynia, którą kupiłam, by przygotować zupę. Był to krem z dyni z mlekiem kokosowym, chili i granatem. Nie lubię marnować jedzenia i kocham hummus – stąd dzisiaj przepis na danie w 5 minut.
Dorsz – ryba, która kojarzy mi się z daniem „ryba po grecku”. Albo z pierwszą rybką, którą podaje się małym dzieciom podczas rozszerzania diety. Chciałam ją sobie trochę odczarować i dodać jej odpowiedniego majestatu. Dlatego utopiłam ją w winie.
Lubię tradycyjne dania wielkanocne, ale co roku czuć w mojej kuchni powiew nowoczesności. To również czas kiedy swobodnie mogę pogotować dla bliskich. Uwielbiam komosę ryżową i z przyjemnością powitam ją na moim wielkanocnym stole.
W tym roku moje święta zachowają tradycyjną nutę, ale dodam do nich elementy nowoczesności. Ta sałatka na pewno zagości na moim stole. Nigdy nie ścigam się z innymi blogerami w ilości publikowanych przepisów świątecznych. Może dlatego, że w tym czasie jestem z moimi dziećmi – a może dlatego, że moje święta wyglądają inaczej?
Koniec zimy – ostatni zimowy wpis z rozgrzewającymi przyprawami. Chcę wiosny i sama ją na nas ściągnę marzeniami i młodej kapuście. Dzisiaj na weekend dal po polsku. A co to w ogóle jest dal?
Mój Vietnam….
Podobno im masz lżejszy bagaż, tym szybciej idziesz. My do Wietnamu wzięliśmy bardzo mało rzeczy, a przemierzaliśmy go dość wolno…Połowę rzeczy, które zabraliśmy zostawiłam na miejscu. Ale nie dlatego, że potrzebowałam przestrzeni w walizce na pamiątki. Vietam to brudny kraj. Brudny i trudny.
Zielona żywność kojarzy mi się z życiodajną energią. Wszystkie zielonolistne mają potężne właściwości przeciwutleniające i antyrakowe. Przede wszystkim redukują ryzyko rozwoju cukrzycy, a także chronią naczynia krwionośne. To niebywałe źródło fitozwiązków, które mają właściwości przeciwutleniające.
Jest wiele różnych diet, które stawiają przed nami nakazy i zakazy. Strasznie ciężko odnaleźć się w tym gąszczu prawd i mitów. Jedna książka przeczy drugiej – jedna teoria wypiera następną. Autorzy publikacji stawiają kolejne tezy bardzo kategorycznie – przekreślając poprzednie w imię oczywiście nowych badań.
Lubię chrupać sobie marchewki lub przygotować gęsty dip do pieczonej ryby. Dzisiaj zrobiłam dip zielony z tego, co pozostało mi w lodówce. Otwarta rukola bardzo szybko się psuje a ser feta staje się kwaśny i również wysycha. Ponadto jest to przekąska dla osób przebywających na diecie FODMAP
Już niedługo opiszę Wam moją wyprawę z dziećmi do Wietnamu i wszystkie lekcje, które wyciągnęłam podczas podróży. Nie tylko kulinarne… Zawsze jak już wracam do domu to zastanawiam się co będę jadła, na co będę miała ochotę tuż po wizycie na dalekim kontynencie?
- Poprzednie posty
- 1
- 2
- 3
- 4
- …
- 32
- Następne posty
