Mamalyga_pieczona cukinia z makaronem sojowym

CUKINIA PIECZONA Z MAKARONEM RYŻOWYM

Dostałam dużo cukinii. Ostatnio nie przepadam za tym warzywem, ale jak to Mamałyga – nie wybrzydzam. Stwierdziłam, że trzeba ją odczarować i przygotować zupełnie w inny sposób. Wywrócić ją do góry nogami. Dać jej pstryczka w nos i postarać się, by smakowała mi jak dawniej. Przyszła mi na myśl cukinia pieczona

Mamalyga_makaron ryżowy z krewetkami po tajsku-7

MAKARON RYŻOWY Z KREWETKAMI PO TAJSKU – SZYBKA KOLACJA

Kuchnia tajska jest bardzo prosta – zawsze to powtarzam. I do tego piekielnie szybka, jeśli na półkach w szafkach lub w lodówce mamy odpowiedni zestaw sosów. Szczególnie sos rybny i sos ostrygowy.

Mamalyga_tajska surówka

TAJSKA SURÓWKA – IDEALNY DODATEK DO TAJSKIEGO OBIADU

Polacy lubią jeść surówki. Widać to po bogactwie w naszej kuchni wielorakich i kolorowych surowych warzyw z różnymi dressingami. Surówka od sałatki różni się nieznacznie – choć często stopień rozdrobnienia warzyw jest inny oraz dresssing – w surówkach zazwyczaj lżejszy

Mamalyga_warzywa po tajsku

WARZYWA PO TAJSKU w SOSIE OSTRYGOWYM

Idąc za ciosem tajskiej kuchni nie odpuszczam. Zaraz wszystkie przepisy z tego zakresu przenoszą się na nową platformę, na którą serdecznie Was zaproszę już niebawem. Dzisiaj warzywa po tajsku jednak ze względu na obecność sosu ostrygowego nie mogę jej polecić osobom na diecie wegańskiej. Można zrezygnować z tego sosu i dodać sam sos sojowy – wówczas i weganie mogą zajrzeć mi tu do talerza

Mamalyga_wieprzowina z warzywami w sosie ostrygowym

WIEPRZOWINA PO TAJSKU Z WARZYWAMI

Tajska kuchnia to moja pasja. Z przyjemnością publikuje kolejne przepisy z tego zakresu. Już niedługo zaproszę Was na innego bloga – poświęconego tylko i wyłącznie kuchni tajskiej. 

Mamalyga_botwinka z octem balsamico i limonka

BOTWINKA Z OCTEM BALSAMICO I LIMONKĄ

Trochę mnie nie było, przyznaję. Przespałam w tym roku truskawki na poczet pomelo i innych tajskich owoców. Nie szkodzi, jeszcze nie umieram więc będę mieć okazję poszaleć w następnym sezonie. Dzisiaj pierwszy dzień oddechu po ciężkich pracach związanych z książką tajską.

Mamalyga_tajska zupa Północy

TAJSKA ZUPA Z PÓŁNOCY

MOJA PIERWSZA KSIĄŻKA KUCHARSKA

Moi mili na chwilę musiałam porzucić bloga, ale nie pisanie. Już wkrótce ukaże się moja pierwsza książka kucharska. Będą to proste, tajskie przepisy, które każdy z Was będzie mógł przygotować sobie w domu. Uwzględniłam zamienniki produktów, które w Polsce są niedostępne, czas przygotowania potraw i stopień ostrości. Opisałam swoje tajskie przygody i całą kulinarną drogę, która doprowadziła mnie do tego miejsca, w którym stawiam ostatnie przecinki w książce, którą w całości dedykuję moim Kurdupelkom…

http://mamalyga.org/mleko-prawdy-i-mity-na-temat-mleka/

MLEKO – PRAWDY I MITY. JAK ŚWIADOMIE SPOŻYWAĆ MLEKO

Ajurweda mówi, że mleko buduje świadomość. Ponadto w dobrym gatunku nie jest szkodliwe – buduje krew i energie życiową. Spożywanie produktów mlecznych nie jest zakazane. Jest jednak ciężkostrawne i nie jest wskazane dla osób z problemami trawiennymi lub zaśluzowanych.

Mamalyga_szybkie danie dla dzieci

SZYBKIE DANIE DLA DZIECI – KURCZAK W POMIDORACH

Szybkie danie dla dzieci to marzenie każdej matki, która chce w sposób właściwy odżywić swoje dziecko. Jeśli wychowuje się dwójkę dzieci bez pomocy niani, cioci, wujków i dziadków w wielkim mieście czas zawsze działa na niekorzyść szczególnie przy rozwiniętych projektach zawodowych.

Mamalyga_beztłuszczowe warzywa z komosa ryzowa

BEZTŁUSZCZOWE WARZYWA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ NA ODCHUDZANIE

Osoby, które chcą stracić zbędne kilogramy lub z jakiś powodów muszą przejść na lekkostrawną dietę często nie wiedzą jak łączyć i nie łączyć różne grupy pokarmowe.