ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

Filozofia

DOBRE samopoczucie, ENERGIA do działania, SIŁA do wychowywania rodziny, CZAS dla bliskich i przyjazna kobiecie SYLWETKA to cele, które są filarami mojej filozofii żywienia. Nazywam się Daria Ładocha. Wiem co mi szkodzi i czego unikać. Kilka lat temu zrobiłam sobie testy na nietolerancje pokarmowe i cała prawda o mojej, spersonalizowanej diecie wyszła na jaw. Zmieniając nawyki żywieniowe, zmieniłam całe swoje życie na lepsze. I być może brzmi to dość banalnie, ale jest prawdziwe. Tylko indywidualne podejście do tematu żywienia może całkowicie odmienić codzienność. I obalam tu mit na temat zdrowego żywienia. To co jest zdrowe dla jednej osoby, niekoniecznie służy drugiej. Wolę używać terminu świadome żywienie, którego można spokojnie nadużywać w odniesieniu do kodu metabolicznego danej osoby. Moją świadomość w zakresie odżywiania obudził Paul Pitchford swoją publikacją "Odżywianie dla zdrowia" - to dzięki niej zaczęłam patrzeć na swoje zdrowie i życie znacznie szerzej.

Od zawsze miałam bzika na punkcie zdrowej żywności, wymyślałam przepisy, których nie mogłam odnaleźć w książkach kulinarnych czy poradnikach internetowych. Muszę unikać nabiału i glutenu, mięsa nie lubię. Są to 3 podstawowe grupy składnikowe stosowane w potrawach przyrządzanych w Polsce. Dlatego ten blog jest inny. NISZOWY! Zachęcam ludzi do gotowania potraw, w których nie nadużywa się elementów, na które większość z nas ma NIETOLERANCJE POKARMOWE wynikające z nadużywania ich od dziecinnych lat. Do tego zawsze głośno powtarzam, że lubię być szczupła i chcę taka pozostać jedząc sycące potrawy, które wzmacniają mój organizm. Chcę jeść je codziennie, a nie od święta, dlatego ich przyrządzenie nie może zabierać mi więcej czasu niż zabawa z ukochanym dzieckiem.

Ten blog nie jest dla wszystkich - jest wiele osób, które nie wyobrażają sobie życia bez spaghetti, pizzy czy schabowego. Ja też czasem mam swoje małe odstępstwa od normy. Ale w duszy wierzę, że w Polsce jest coraz większa świadomość tego, co na prawdę służy naszemu zdrowiu i jak ważna jest dieta w walce z chorobami cywilizacyjnymi. Wierzę, że Mamałyga pomoże Wam na starcie w transformacji nawyków żywieniowych. Nawet jeśli nie będziecie ze mną gotować, możecie podglądać....

Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
Wsparcie techniczne 41.pl
usercrossmenuchevron-down