0
0,00 zł
0 elementów
Wyrazisty smak czosnku i świeży tymianek to połączenie, które pomoże Wam się rozgrzać w chłodniejsze, kolorowe dni jesieni. Szczególnie jeśli jak i ja, nie wyobrażacie sobie dnia bez zupy.
O odporność lepiej dbać przez cały rok przez cały rok. Ale większość z nas zabiera się do tej roboty dopiero w porze jesienno- zimowej. Większość – ale nie wszyscy! Mówi się, że czosnek jest najlepszym lekarstwem na wszystko – ale ja w to nie do końca wierzę. Surowy czosnek jest dla mnie ciężkostrawny i niezbyt dobrze się po nim czuję. Ale myśląc o jego właściwościach i moim braku czasu w kuchni zaczęłam się zastanawiać co mogę wykombinować, by jednak przyjąć go w przyjaznej dla mnie formie, zrobić danie jednogarnkowe i do tego na ciepło. I przyszła mi na myśl zupa czosnkowa.
Zupa w każdej postaci kojarzy mi się dobrze. Mam ciepłe wspomnienia z dzieciństwa, kiedy to moja babcia czekała na mnie zawsze z talerzem gorących pyszności. Ogórkowa, pomidorowa, barszcz, krupnik czy rosół – to smak mojej beztroski. Dlatego najlepiej wychodzą mi zupy – bo oprócz walorów smakowych i wartości odżywczych – mam do nich sentyment. Czosnek i tymianek w jednym garnku? To może się udać!
SPIS TREŚCI:
1. Składniki
2. Przygotowanie
3. Podsumowanie
4. Najczęściej zadawane pytania
Na rozgrzanym maśle podsmaż cebulę i czosnek aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj marchewkę, seler naciowy i ziemniaki. Kontynuuj smażenie przez kilka minut, mieszając, aby składniki się połączyły. Zalej całość bulionem drobiowym, dodaj sól, pieprz i oregano. Gotuj przez około 15 minut, aż warzywa staną się miękkie. Dodaj pokrojone w plastry mięso z indyka i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż mięso będzie ugotowane. Na koniec, dodaj skórkę z cytryny i posyp świeżym tymiankiem i natką pietruszki. Jeśli chcesz zagęścić zupę, wymieszaj trochę mąki ziemniaczanej z wodą i dodaj do garnka, mieszając, aż zupa zgęstnieje.
PODSUMOWANIE:
Zupa czosnkowa z indykiem i świeżym tymiankiem to jedynie punkt wyjścia, inspiracja. Możesz ją do woli modyfikować by dostosować do własnych preferencji. Możesz eksperymentować z dodatkowymi składnikami, przyprawami i ziołami, aby stworzyć własną unikalną wersję tej zupy.
Czy można użyć innego rodzaju mięsa zamiast indyka?
Tak, zamiast indyka można użyć kurczaka, kaczki lub nawet mięsa wieprzowego. Wybór mięsa zależy od własnych preferencji smakowych.
Jak można dostosować tę zupę do diety wegetariańskiej?
Aby dostosować tę zupę do diety wegetariańskiej, można użyć bulionu warzywnego zamiast bulionu drobiowego oraz zastąpić mięso indyka dodatkowymi warzywami, takimi jak pieczarki czy papryka lub pomidory.
Czy zupa czosnkowa z indykiem jest trudna do przygotowania?
Nie, ta zupa jest stosunkowo łatwa do przygotowania. Wystarczy podsmażyć składniki, dodać bulion i gotować, a następnie dodać mięso indyka i przyprawy.
Jakie dodatki można podać do zupy czosnkowej z indykiem i tymiankiem?
Zupa ta świetnie komponuje się z grzankami, parmezanem, świeżym chlebem lub sałatką. To zależy od Twoich preferencji i tego, co lubisz.
Ile porcji zupy można przygotować według tego przepisu?
Przepis ten wystarcza na około 4-6 porcji zupy, w zależności od wielkości porcji i głodu Twoich gości.
Jakie są alternatywne zioła do tymianku?
Jeśli nie masz dostępu do tymianku, możesz spróbować innych ziół, takich jak rozmaryn, oregano, bazylia lub szałwia, aby nadać unikalny smak zupie.
Teraz, gdy masz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące zupy czosnkowej z indykiem i tymiankiem pozostało mi życzyć Smacznego!
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak przygotować zdrową i smaczną przekąskę, którą Wasze dzieci pokochają? Naleśniki z ryżem to propozycja na zdrowy lunchbox dla najmłodszych, a przy tym doskonały sposób na wykorzystanie resztek ryżu z obiadu. Przygotowanie tych naleśników jest szybkie i proste, co oznacza, że nie zajmie Wam wiele czasu.
Dzieci uwielbiają je za smak, a Wy za to, że to zdrowy posiłek. Gotowi na pyszne naleśniki z ryżem? To zaczynajmy!
SPIS TREŚCI:
WIELOŚĆ WARIANTÓW:
Naleśniki z ryżem to propozycja nie tylko sycąca i zdrowa ale także dająca wiele możliwości. Dlatego niezależnie od tego, czy Twoje dziecko jest fanem słodyczy, czy bardziej ceni sobie smaki wytrawne, ten przepis się sprawdza. Podstawą są puszyste naleśniki oraz ryż, do którego możesz dodać zarówno owoce jak i warzywa, urozmaicając je na przykład serem żółtym. Wszystko zależy tylko i wyłącznie od upodobań Twojego dziecka. U nas królują owoce sezonowe z odrobiną cynamonu.
Ciasto idealne na naleśniki:
Składniki nadzienia:
Przygotowanie nadzienia:
Zagotuj śmietankę kokosową i dodaj do niej ryż. Wymieszaj z cynamonem i poczekaj aż ziarenka ryżu wchłoną marynatę. Na koniec dopraw słodkim miodem.
Przygotowanie naleśników:
Wszystkie składniki wymieszaj mikserem lub blenderem i odstaw na 15 minut. Smaż naleśniki z obu stron na patelni naleśnikowej tak, by były chrupiące (chwilę dłużej smaż z obu stron niż naleśniki klasyczne).
Na placka naleśnikowego nałóż masę ryżową. Zawijaj naleśniki w rulon i pokrój na mnijsze kawałki. Dodaj owoce i zapakuj dziecku do lunchboxa do szkoły.
PODSUMOWANIE:
Tworzenie zróżnicowanych wariantów naleśników z ryżem to sposób na zachęcenie dzieci do zdrowego jedzenia. Warto eksperymentować, bawić się smakami i kształtami, aby lunchboxy były zarówno smaczne, jak i atrakcyjne wizualnie. W końcu jemy oczami! To także okazja do wspólnego gotowania i spędzania czasu z dziećmi.
Dlaczego naleśniki z ryżem są dobrym pomysłem na przekąskę dla dzieci do lunchboxa?
Naleśniki z ryżem to smaczna i sycąca przekąska, która zawiera wartości odżywcze ryżu. To świetny sposób, aby dostarczyć dzieciom energii na szkolny dzień.
Czy można użyć różnych rodzajów ryżu do przygotowania tych naleśników?
Tak, możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ryżu, ale najlepsze efekty zazwyczaj osiąga się przy użyciu białego ryżu lub ryżu brązowego.
Czy naleśniki z ryżem są trudne do przygotowania?
Nie, przygotowanie tych naleśników jest dość proste. Wymaga ugotowania ryżu i połączenia go z wybranymi składnikami, a następnie smażenia na patelni. To szybka i łatwa przekąska.
Czy można zamrozić naleśniki z ryżem?
Tak, naleśniki z ryżem można zamrozić i podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Jakie dodatki można dodać do tych naleśników, aby zróżnicować smaki?
Możesz dodać różne dodatki, takie jak owoce, warzywa, ser, cynamon, lub nawet miód, aby zaspokoić różne preferencje smakowe dzieci.
Jak długo można przechowywać naleśniki z ryżem w lunchboxie?
Naleśniki z ryżem można przechowywać w lunchboxie przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz, aby pozostały świeże, możesz użyć chłodziarki lub chłodni termicznej.
Czy można przygotować te naleśniki wcześniej i podawać na zimno?
Tak, te naleśniki są pyszne także na zimno, co czyni je idealnym wyborem do lunchboxów. można je przygotować wieczorem i schować do lodówki na następny dzień.
Czy można dostosować składniki w zależności od alergii lub dietetycznych potrzeb dzieci?
Oczywiście! Możesz dostosować składniki do alergii lub dietetycznych preferencji swojego dziecka, wybierając alternatywne składniki.
Mam nadzieję, że odpowiedzi na te pytania pomogły rozwiać ewentualne wątpliwości i zachęciły do wypróbowania różnych naleśników z ryżem jako przekąski do lunchboxa dla dzieci. Smacznego!
Kombinacja intensywnego smaku kiełbasy chorizo, subtelności krewetek i świeżości szparagów tworzy unikalne doświadczenie kulinarne, które zachwyci każde podniebienie. To danie to prawdziwa uczta dla zmysłów i doskonały sposób na połączenie smaków z różnych zakątków świata na jednym talerzu. Idealne zarówno na romantyczną kolację, jak i na przyjęcie z przyjaciółmi.
SPIS TREŚCI:
WIELOŚĆ WARIANTÓW:
Makaron z chorizo, szparagami i krewetkami to danie, które jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także uniwersalne. Dlatego jeśli jesteś wegetarianinem lub preferujesz dania bez mięsa, zastąp kiełbasę chorizo kiełbasą wegetariańską lub tofu. Jeśli jesteś miłośnikiem ryb, dodaj do dania kawałki łososia. Aby wprowadzić nutkę jesiennej smakowitości, użyj plastrów duszonej dyni zamiast szparagów.
Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź na sitku. Na patelni rozgrzej oliwę oraz masło. Dodaj szalotkę, czosnek oraz chorizo - uważaj, by go nie przypalić. Następnie dodaj krewetki oraz wino. gdy alkohol odparuje dodaj śmietankę, mascarpone oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dodaj makaron. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec udekoruj zieloną pietruszką oraz skórką z cytryny.
PODSUMOWANIE:
Jeśli jeszcze nie miałeś okazji spróbować tego niezwykłego dania, to teraz jest najlepszy moment. Gotowanie to sztuka, która pozwala nam tworzyć i delektować się smakami. Makaron z chorizo, szparagami i krewetkami to doskonały przykład tego, jak kulinarna kreatywność może przynieść niezapomniane doświadczenia smakowe.
Co to jest chorizo, i gdzie mogę je znaleźć?
Chorizo to hiszpańska kiełbasa o intensywnym smaku i aromacie. Możesz ją znaleźć w większości sklepów spożywczych, zarówno w tradycyjnej jak i wegetariańskiej wersji. Jeśli trudno ją znaleźć w twoim regionie, warto poszukać w sklepach specjalizujących się w produktach kulinarnych z różnych krajów.
Czy mogę użyć innych rodzajów makaronu?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami makaronu, takimi jak linguine, świderki, penne lub nawet makaron pełnoziarnisty. Wybierz taki, który najlepiej odpowiada twoim preferencjom smakowym.
Czy mogę zastąpić krewetki innymi składnikami?
Tak, masz pełną swobodę dostosowywania tego dania do swoich preferencji. Krewetki można zastąpić kawałkami kurczaka, łososia, czy nawet tofu dla opcji wegetariańskiej.
Czy makaron z chorizo, szparagami i krewetkami jest trudny do przygotowania?
Nie, ten przepis jest stosunkowo prosty. Wymaga tylko kilku podstawowych umiejętności kulinarnych. Z odpowiednimi składnikami i instrukcjami, z pewnością sobie poradzisz.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej i podgrzać przed podaniem?
Tak, makaron z chorizo, szparagami i krewetkami można przygotować wcześniej i podgrzać przed podaniem. Upewnij się, że przechowujesz go w odpowiednim pojemniku w lodówce i podgrzewaj ostrożnie, aby nie przesuszyć krewetek.
Czy mogę dostosować poziom pikantności tego dania?
Tak, oczywiście! Możesz kontrolować pikantność dodając lub ograniczając ilość papryki chili lub używając łagodniejszej kiełbasy chorizo, jeśli nie lubisz ostrej kuchni.
Czy makaron z chorizo, szparagami i krewetkami jest odpowiedni na specjalne okazje?
Tak, to danie jest doskonałe na romantyczną kolację, urodziny, czy inne specjalne okazje. Jego smak i elegancja z pewnością zrobią wrażenie na gościach.
Teraz, kiedy masz odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, jesteś gotów na przygotowanie tego dania. Rozkoszuj się różnymi składnikami i smakami, a makaron z chorizo, szparagami i krewetkami stanie się jednym z twoich ulubionych przepisów. Smacznego!
Szukasz pomysłu na pyszny i oryginalny posiłek? Dziś przychodzę z przepisem na danie, które pozwoli Ci poczuć smak egzotycznych kuchni, nie wychodząc z domu. Nasze curry z kurczakiem, ogórkiem, ananasem i sezamem to połączenie intensywnych aromatów, które zaskoczą Twoje podniebienie. Gotowy? To zaczynamy!
SPIS TREŚCI:
WIELOŚĆ WARIANTÓW:
To danie, choć pozornie proste, kryje w sobie mnóstwo możliwości dostosowania smaku do upodobań. Śmiało możesz zastąpić kurczaka: wędzonym tofu, krewetkami bądź dodatkiem ciecierzycy z sezonowymi warzywami.
W garnku rozgrzej olej i dodaj pastę curry. Następnie dodaj kurczaka i chwilę podsmażaj. Dodaj kilka łyżek mleka kokosowego i całość wymieszaj, by nie było grudek z pasty. Dodaj liście limonki Kaffir i zalej całość pozostałym mlekiem. Następnie dodaj pokrojonego w kostkę ananasa i ogórka oraz groszek. Gotuj kilka minut. Dodaj posiekaną papryczkę chili, sos rybny i sok z limonki. Podawaj z sezamem, miętą i bazylią tajską w towarzystwie ryżu jaśminowego.
PODSUMOWANIE:
Curry to znakomity sposób na odkrywanie nowych smaków i dostarczanie organizmowi cennych składników odżywczych. Kurczak to źródło białka, ogórek nada świeżości i witamin. Ananas wzbogaci smak i dostarczy nam witaminy C. A sezam jest źródłem zdrowych tłuszczów i minerałów. Przekonaj się sam tworząc własny wariant tego dania.
Czy mogę zastąpić kurczaka innym mięsem?
Oczywiście! Przepis można dostosować do swoich preferencji. Kurczaka można zastąpić krewetkami, wołowiną, indykiem, czy nawet tofu w wersji wegetariańskiej.
Czy mogę użyć świeżego ananasa zamiast z puszki?
Tak, oczywiście. Świeży ananas to doskonały wybór, szczególnie jeśli jest dostępny.
Czy to danie można zamrozić?
Niektóre warianty curry można zamrozić, ale trzeba uważać, ponieważ są składniki, takie jak świeże warzywa, mogą zmienić teksturę po rozmrożeniu. Najlepiej jest spożywać danie na świeżo, ale jeśli zostanie trochę curry, można je zamrozić i rozmrozić w razie potrzeby.
Jak długo można przechowywać curry w lodówce?
Zalecam przechowywanie curry w lodówce przez około 2-3 dni. Upewnij się, że jest przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy można dostosować ostrość curry?
Oczywiście! Ostrość curry można dostosować do swoich preferencji poprzez regulację ilości używanej pasty curry lub dodając więcej papryczki chilli.
Jakie inne dodatki mogę podać z curry?
Curry świetnie komponuje się z ryżem, makaronem ryżowym lub naanem. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak kolendra czy natka pietruszki, dla uzyskania dodatkowego smaku.
Mam nadzieję, że te odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania pomogą Ci w przygotowaniu tego pysznego dania. Smacznego!
W tej sałatce soczysty łosoś spotyka się z chrupiącym ogórkiem, a całość jest doprawiona aromatycznym sosem o koreańskim charakterze. Smak jest zarówno delikatny, jak i wyrazisty, co sprawia, że danie to doskonale się komponuje. A co najważniejsze nie tylko jest to jedzenie apetyczne, ale również pełne zdrowych składników.
SPIS TREŚCI:
WIELOŚĆ WARIANTÓW:
Koreańska sałatka z łososiem to danie, które ma w sobie wszystko, czego możesz oczekiwać od potrawy: świeżość, intensywny smak i możliwość eksperymentowania z różnymi wariantami. Z łatwością dostosujesz ją do swoich własnych preferencji smakowych, podając ją na przykład: z awokado, mango, tofu lub makaronem soba. Możesz także śmiało doprawić pikantniej łososia lub go ugrillować zamiast piec.
Wszystkie składniki sałatki wymieszaj razem w misce. Łososia umyj i wstaw do piekarnika nastawionego na 180 stopni i piecz około 15 minut z sosem Teryiaki. Przed podaniem skrop go sokiem z limonki.
PODSUMOWANIE:
Przygotowanie tej sałatki to nie tylko kulinarne doświadczenie, ale także zabawa w eksperymentowanie z różnymi składnikami i smakami. Zachęcam Cię do wypróbowania różnych wersji i tworzenia własnych unikalnych kombinacji smaków. Niech Twoja sałatka koreańska z łososiem stanie się dziełem sztuki kulinarnej, które będzie zachwycać zarówno Twoje podniebienie, jak i oczy.
Czy mogę użyć innej ryby zamiast łososia?
Tak, oczywiście. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami ryb, takimi jak tuńczyk lub makrela, aby dostosować smak sałatki do swoich preferencji.
Czy mogę dostosować pikantność tej sałatki?
Tak, możesz dostosować pikantność dodając więcej lub mniej chili w płatkach lub pasty chili, w zależności od swoich preferencji smakowych.
Czy mogę dodać więcej składników do sałatki?
Oczywiście! Sałatka koreańska z łososiem i ogórkiem jest "elastyczna", więc możesz dodać awokado, mango, tofu lub inne ulubione składniki, aby nadać daniu nowy smak i konsystencję.
Jak długo można przechowywać tę sałatkę w lodówce?
Sałatkę można przechowywać w lodówce przez około 1-2 dni. Należy jednak pamiętać, że świeżość i chrupkość ogórka mogą zmniejszyć się w miarę upływu czasu.
Czy mogę użyć innych sosów niż Teryiaki do marynowania łososia?
Tak, możesz użyć innych ulubionych sosów do marynowania łososia, takich jak sos sojowy, cytrynowy lub miodowy, aby uzyskać różnorodność smaków.
Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian lub wegan?
Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, możesz zastąpić łososia tofu lub innym roślinnym źródłem białka, a także wybrać wegańskie alternatywy dla sosów sojowego i Teryiaki.
Mam nadzieję, że te odpowiedzi pomogą Ci przygotować pyszną i zróżnicowaną koreańską sałatkę z łososiem i ogórkiem. Smacznego!
Leczo, choć pierwotnie pochodzi z kuchni węgierskiej, stało się integralną częścią polskiego menu. To danie, które łączy w sobie kolorowe warzywa, aromatyczne przyprawy i wyjątkowy smak. Chociaż nie jest to danie tradycyjnie polskie, zdobyło ogromną popularność w Polsce i jest uwielbiane przez wielu smakoszy.
Spis Treści
Wielość Wariantów
Jednym z fascynujących aspektów lecza jest jego różnorodność. Istnieje wiele wariantów tego dania, które różnią się składnikami i przyprawami. Wersje mięsne zawierają często kurczaka, wieprzowinę lub mielone mięso, podczas gdy warianty wegetariańskie, takie jak to, opierają się na mieszance kolorowych warzyw.
Proces przygotowania lecza jest stosunkowo prosty:
Podsmażanie Cebuli i Czosnku: W garnku podsmaż cebulę i czosnek, które drobno posiekałeś. Pozwól im delikatnie zrumienić się, uwalniając swoje aromaty.
Dodawanie Warzyw: Dodaj marchewkę, którą pokroiłeś w talarki, oraz fasolkę szparagową, którą pokroiłeś na mniejsze kawałki o długości 2,5 cm. To moment, by dodać także przyprawy - sól, pieprz, oregano, paprykę wędzoną i słodką paprykę.
Gotowanie na Wolnym Ogniu: Gotuj przez kilka minut, a następnie dolej połowę przygotowanego wcześniej wywaru. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut, aby warzywa zmiękły i połączyły smaki przypraw.
Dodawanie Pozostałych Warzyw: Teraz czas na pozostałe warzywa - czerwoną paprykę, zieloną paprykę, żółtą paprykę, żółtą cukinię i zieloną cukinię. Dodaj je do garnka razem z pozostałym wywarem. Gotuj kolejne 10 minut, aby wszystkie składniki idealnie się połączyły.
Pomidorowy Smak: Na koniec dodaj passatę pomidorową oraz przecier pomidorowy, które nadadzą daniu wyjątkowy smak i konsystencję. Dopraw ostatecznie do smaku i dodaj posiekaną zieloną pietruszkę, która doda świeżości potrawie.
Warianty Lecza
Leczo ma tyle wariantów, ile jest kucharzy. Możesz dostosować składniki i przyprawy do swoich preferencji. Niektórzy dodają do niego mięso, takie jak kiełbasa, kurczak czy wieprzowina, aby nadać mu bardziej intensywny smak. Inni eksperymentują z dodatkami, takimi jak papryka chili, aby nadać mu ostrzejszego charakteru.
To danie świetnie smakuje jako samodzielne danie, ale możesz także podawać je jako dodatek do innych potraw. Tradycyjnie często podaje się je z chlebem.
Podsumowanie
Warzywne Leczo Z Fasolką Szparagową to smak Węgier, który znalazł swoje miejsce na polskim stole. To danie, które łączy różnorodność warzyw z aromatem przypraw i pomidorów. Chociaż nie jest to danie tradycyjnie polskie, zdobyło serca wielu smakoszy i jest uwielbiane za swoją prostotę i smak. Przygotuj je samodzielnie i odkryj smak tej kulinarnego podróży przez kontynenty.
Czym jest leczo?
Leczo to danie kuchni węgierskiej, które zawitało również na polskie stoły. Jest to potrawa przygotowywana z warzyw, przypraw i czasem mięsa. Wersje wegetariańskie opierają się wyłącznie na warzywach.
Jakie warzywa mogę dodać do lecza?
Skład lecza jest zróżnicowany i zależy od twoich preferencji. Najczęściej używa się papryki, cukinii, pomidorów i fasolki szparagowej, ale możesz eksperymentować z różnymi warzywami.
Czy leczo jest trudne do przygotowania?
Nie, leczo jest stosunkowo łatwe do przygotowania. Wymaga trochę krojenia i mieszania, ale to danie jest idealne zarówno dla początkujących kucharzy, jak i doświadczonych kulinarnych entuzjastów.
Jakie przyprawy dodaje się do lecza?
Typowe przyprawy używane w leczu to sól, pieprz, oregano, papryka wędzona i papryka słodka. Możesz dostosować ilość przypraw do swoich upodobań smakowych.
Z czym podać leczo?
Leczo doskonale smakuje zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek. Tradycyjnie podaje się je z kluskami lub chlebem.
Czy mogę dodać mięso do lecza?
Tak, oczywiście. Leczo może być przygotowywane z mięsem, takim jak kurczak, wieprzowina lub mielone mięso. To zależy od twoich preferencji.
Czy leczo jest danie wegetariańskie?
Tak, istnieją wersje wegetariańskie lecza, takie jak ta z fasolką szparagową, która nie zawiera mięsa. To świetna opcja dla wegetarian i wegan.
Czy mogę użyć mrożonej fasolki szparagowej zamiast świeżej?
Oczywiście! Jeśli nie masz dostępu do świeżej fasolki szparagowej, możesz śmiało sięgnąć po mrożoną wersję. Upewnij się jednak, że ją rozmrozić i osuszyć przed dodaniem do potrawy.
Jak długo mogę przechowywać to danie?
Warzywne Leczo Z Fasolką Szparagową świetnie się przechowuje w lodówce przez 2-3 dni. Po podgrzaniu smakuje równie wyśmienicie!
Mam nadzieję, że te odpowiedzi pomogły Ci zrozumieć tajniki przygotowania pysznego Warzywnego Lecza Z Fasolką Szparagową. Smacznego!
Szparagi zawitały już na nasze targowiska i do sklepów. Po zimie to nie lada rarytas. Chodzenie teraz po bazarach i sprawdzanie co nowego pojawiło się z nowalijek i innych warzyw to moje ulubione zajęcie.
Dlatego dzisiaj proponuję prosty przepis dla całej rodziny i nie musi oznaczać tylko śniadania: szakszuka ze szparagami. Szakszuka to danie kuchni bliskowschodniej składające się z warzyw i jajek. Co ważne: jajka dodaje się na końcu i efekt końcowy powinien być taki, że białko jest ścięte, a żółtko płynne. Moja szakszuka ze szparagami ma jeszcze jedną innowację w stosunku do oryginału: do pomidorów dodałam morele. Efekt jest zaskakujący w smaku. Ale też sama szakszuka z dodatkiem szparagów to uczta dla oka. Przygotowanie szakszuki zajmuje dosłownie 15 minut, a daniem posilić się może cała rodzina. Smacznego!
Na patelni podgrzej masło. Dodaj posiekaną szalotkę a następnie pomidory oraz morele pokrojone na mniejsze kawałki. Obok na patelni grillowej zrób szparagi z solą. Następnie przełóż na talerz. Duś pomidory z morelami aż odparują wodę. Następnie dodaj szparagi i wbij jajka na wierzch. Przykryj przykrywką i smaż aż bialko się zetnie a żółtko pozostanie płynne. Na wierzch dodaj opcjonalnie ser, chili dopraw solą i pieprzem i przed podaniem dodaj świeży tymianek.
Kuchnia włoska cieszy się ogromną popularnością w Polsce. Najwięcej restauracji dostrzegalnych na polskich ulicach to właśnie włoskie smaki. Pizza, pasta i lasagne. Gdy pierwszy raz jadłam lasagne to w wersji z mięsem i beszamelem - myślałam, że umrę później na niestrawność.
Dla mnie to danie było zwyczajnie zbyt ciężkostrawne. To było dawno temu. Kulinaria poszły naprzód, a kucharze wymyślają coraz nowsze rozwiązania, by ulżyć naszym zbolałym żołądkom przeciążonym współczesnością. Dlatego dziś lasagne wegetariańska - i to bez beszamelu. Dla wszystkich miłośników makaronu - z makaronem. Ponieważ poszłam o krok dalej i teraz na moim stole króluje lasagne wegetariańska bez makaronu - za makaron robi bakłażan - niezła fucha! Warzywa można dobierać dowolnie z wersji wege - co kto lubi. Lasagne wegetariańska to danie na raz dla całej rodziny - robisz i zjadasz - zapominasz, że było coś gotowane. A nawet pieczone! Lasagne wegetariańska to też świetne danie, by wykorzystać resztki z lodówki. No to dzieła - szybkie danie dla całej rodziny!
Wszystkie świeże zioła posiekaj drobno i dodaj oliwę z oliwek i ocet balsamiczny. Pomidory bez skóry pokrój w kostkę i podsmaż w rondelku na oliwie z oliwek z dodatkiem cebuli posiekanej, soli, pieprzu oraz czosnku. Brokuła zblanszuj w gorącej wodzie. Cukinię i bakłażana pokrój w cienkie plastry i grilluj na patelni grillowej. Płaty makaronu zamocz we wrzątku tak, by zmiękły i osobno ułóż na blacie, tak by się nie posklejały. Formę najlepiej kwadratową wysmaruj oliwą. Piekarnik nastaw na 180 stopni. Na samym dnie ułóż ⅓ sosu ze świeżych pomidorów. Dodaj 3 płaty ciasta. dodaj ⅓ warzyw i posyp ⅓ wszystkich serów. Czynność powtórz jeszcze dwa razy. Następnie wstaw lasagne do piekarnika i piecz przez 30 minut. Następnie po upieczeniu podawaj z sosem ziołowym.
Makaron z chorizo i krewetkami to przysmak facetów. Nie wiem czy chodzi o intensywny smak kiełbasy czy delikatny i winny posmak krewetek? A może jednak są to naczynia połączone?
Makaron z chorizo i krewetkami nie jest bardzo popularnym daniem: krewetki u nas naturalnie nie występują, a kiełbasa też jakby hiszpańska. Czasami makaron z chorizo i krewetkami robię bez makaronu, ale z ziemniakami. Jest to trochę cięższa wersja, ale równie smakowita. Najważniejsze jest to, że oprócz niebywałego smaku makaron z chorizo i krewetkami robi się niemal błyskawicznie. Dosłownie czas przygotowania to długość gotowania makaronu. A w tym czasie można przygotować sos. Ważne, by nie przypalić chorizo. A zatem gdy rozgrzewacie patelnmię to można podkręcić ogień. Ale gdy kiełbasa wyląduje na patelni należy zmniejszyć źródło ciepła. Wtedy chorizo robi się idealnie. Potek mascarpone i krewetki podlane winem i cała symfonia smaków rozgrywa swoją wyjątkową i przepyszną arię. Polecam gorąco i na gorąco.
Makaron ugotuj zgodnie z opisem na opakowaniu. Odcedź na sitku. Na patelni rozgrzej oliwę oraz masło. Dodaj szalotkę, czosnek oraz chorizo - uważaj, by go nie przypalić. Następnie dodaj krewetki oraz wino. Gdy alkohol odparuje dodaj śmietankę, mascarpone oraz sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dodaj makaron. Dopraw solą i pieprzem. Na koniec udekoruj zieloną pietruszką oraz skórką z cytryny.
Zupa to rodzaj posiłku idealnie stworzony dla mnie. W każdej postaci i o każdej porze dnia. Nieważne czy to śniadanie, obiad czy kolacja. Moja babcia uczyła mnie przyrządzać zupy z różnych warzyw - codziennie na ogniu pyrkała jakaś pyszna polewka na pierwsze danie obiadowe.
Zupy to nic trudnego - trzeba dobrać sezonowe warzywo, odrobinę doprawić, dodać wodę lub wywar i poczekać kilkanaście lub kilkadziesiąt minut. Dzisiaj prosta zupa kalafiorowa na wegetariańskim wywarze - proste jak drut. Na bazie takiego wywaru przygotujecie mnóstwo zup. Prosta zupa kalafiorowa jest jednak moim faworytem bo lubią ją obie moje córki - mam pewność, że jesienią kolację lub po przyjściu ze szkoły posiłek zjedzą na ciepło. Prosta zupa kalafiorowa to też super pomysł na lunch box dla mnie. Pakuję ją ciepłą do termosu i wożę w aucie dopóki nie zgłodnieje. Jeśli macie dobry termos to nawet do wieczora powinna być ciepła. Jeśli ktoś z Was ma uczulenie na nabiał - można zamiast śmietany dodać mleko kokosowe, kolendrę i dużą ilość limonki. Bo prosta zupa kalafiorowa jest zawsze prosta!
Zagotuj 2 l wody i dodaj ziele angielskie, liście laurowe i włoszczyznę (1 marchewkę zostaw do zupy). Gotuj wywar z sosem sojowym przez 45 minut. Odcedź warzywa. Na patelni podsmaż posiekaną cebulę oraz czosnek i dodaj marchewkę pokrojoną w talarki oraz żółtą paprykę. Chwilę podsmażaj i przerzuć do garnka. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki oraz kalafiora podzielonego na różyczki. Gotuj 12 minut aż warzywa będą miękkie. Następnie dodaj obie śmietany, dopraw do smaku, dodaj sok z cytryny. Na koniec dodaj posiekane zioła, a na talerzu udekoruj kozim serem i pestkami słonecznika.
