W marcu tego roku miałam przyjemność uczyć się od prawdziwych mistrzów. Zgłębiałam wiedzę na temat tradycyjnych lokalnych dań. Pracowałam w restauracji w Bangkoku o wdzięcznej nazwie My Darling. Przywiozłam do Polski nowe dania, którymi na co dzień w Warszawie dzielę się z uczestnikami warsztatów kulinarnych, których z tygodnia na tydzień przybywa co raz więcej. To daje mi dużo szczęścia, gdyż praca z ludźmi o podobnych zainteresowaniach to dla mnie wyzwanie i niesamowita przyjemność. Wiele osób, które nie mieszkają w Warszawie pytało o książkę, by móc we własnych domach uczyć się - na własnych błędach. Pomyślałam, że książka to dobry pomysł. Poza tym mam dwie wspaniałe córki, które może kiedyś oprócz mglistych wspomnień z podróży z dzieciństwa będą mogły sięgnąć po pamiątkę w formie publikacji. Być może to pozwoli im chodź na chwilę przenieść się do czasów beztroski. A może nawet będą ze mnie dumne. To dla Was moje kochane KURDUPELKI. Zawsze wszystko jest dla WAS!

Książka zawiera 90 przepisów wraz z dokładnym opisem jak je przygotować i jak zamienić składniki, których nie posiadasz. Do tego dołączyłam szacunkowy czas przygotowania dań oraz rekomendowany przez Tajów stopień ostrości. Ale pamiętaj - to Ty decydujesz jak ostatecznie będzie smakowało Twoje danie. Jesteś szefem kuchni w swoim własnym domu. Do tego każdy przepis zawiera tzw. "słowo boże" na temat regionu, z którego pochodzi. Część podróżnicza to pamiątka z podróży oraz wskazówki dla wszystkich kiełkujących globtroterów! Tajska kuchnia jest bardzo prosta!