Mamalyga_warsztaty

Zamień aptekę na warzywniak…czyli warsztaty o zdrowym odżywianiu

Hasło „zdrowie” jest dzisiaj bardzo wyświechtanym sloganem. Internet, telewizja, prasa kolorowa skutecznie robią nam wodę z mózgu. Nie ma ogólnie przyjętej definicji tego co nam służy, a tego co nam szkodzi. Każdy jest inny.

Mamalyga_warzywa Tandoori z cieciorka

Ciecierzyca w sosie Tandoori

Ostatnio często u nas strączkowe. Dziś ciecierzyca w roli głównej. Ale dla dorosłych, pikantna, z pyszną pasta Tandoori. Jako trener kuchni tajskiej w Składzie Bananówlubię orientalny, bogaty w aromaty, pikantny smak. Dziś jest na prawdę ostro! A dlaczego warto jeść strączkowe to już wiecie. Patrz tutaj!

CIECIERZYCA Z KMINEM RZYMSKIM I MIĘTĄ

Strączkowe zawsze wychodzą smaczne. Można doprawić je na tysiąc sposobów, uciekając się do smaków różnych kuchni świata. Cieciorka wychodzi na zdjęciach całkiem nieźle, lecz zazwyczaj dania w formie potrawki są do siebie bardzo podobne, mimo, że inaczej smakują.

ZIELONA ZUPA Z POREM I PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI

Kolejna odsłona spotkania z przyjaciółką. Pojechała, wróciła i przywiozła opowieści niczym z kosmosu. Przypomniała mi, że najlepsze, najokrutniejsze, najśmieszniejsze i najbardziej wzruszające historie filmowe powstają w oparciu o prawdziwe życie.

CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ

Wszystkim mamom, które mają Smyka uczulonego na cokolwiek serdecznie współczuję. Moja uczulona jest na gluten, truskawki, maliny, nabiał chyba też. Jak wytłumaczyć dziecku, które widzi jak świat opycha się pysznościami, że nie może z tego tortu smaków wziąć nawet kawałka?