Mamalyga_kasza-jaglana-na-sniadanie

SZYBKA KASZA JAGLANA NA ŚNIADANIE

CZYLI JAK NIE PODJADAĆ SŁODYCZY W CIĄGU DNIA?

Często podczas warsztatów pytacie co najlepiej zjeść na śniadanie. Szczególnie, gdy nie mamy zbyt wiele czasu, by ugotować zupę czy przygotować pastę. Ja nie lubię śniadań na słodko i zauważyłam, że wiele osób ma podobnie.

mamalyga_salatka na cieplo z fasolka szparagowa-11

SAŁATA NA CIEPŁO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ

Zaraz cudowne warzywa się skończą. Więc ja im nie odpuszczam, by najeść się na zapas. Są takie danie, które powodują u mnie zawrót głowy i brak umiaru. To właśnie jedno z nich: FASOLKA SZPARAGOWA Z ZIOŁAMI I WARZYWAMI ZWANA SAŁATKĄ NA CIEPŁO!

Mamalyga_baklazan curry

BAKŁAŻAN.CURRY.PASTA. SAŁATA

Daria Ładocha. Godzina 8.15. Wchodzę do warzywniaka i nie wiem co wybrać: zakochuje się w warzywach i ich barwach. Bakłażan kusi mnie niczym przystojny nastolatek w ciemnej bramie.

Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami

PYSZNE WARZYWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Cały czas zaglądam do talerzy ludziom wokół mnie. Ciężko jest przygotować obiad dla całej rodziny jeśli eliminujemy z diety kotleta schabowego, ziemniaki i surówkę i zaczynamy wspierać układ trawienny nie łącząc pewnych grup pokarmowych.

ZUPA KREM TANDOORI MASALA Z CZARNUSZKĄ

Dziś mam ochotę na ostrą zupę. Tajską kuchnię pozostawię jednak w spokoju. Spróbuję czegoś innego – orientalnego, piekącego i czerwonego. Nie zawsze muszę gotować przecież dla dzieci.

Mamalyga_makaron bezglutenowy dla dzieci

MAKARON BEZGLUTENOWY DLA DZIECI Z SOSEM „TUŃCZYKOWYM”

Powroty z długich wakacji są ciężkie nie tylko dla dzieci. Podróż dokładnie opiszę w osobnym wpisie na bloga. Znajdziecie go w dziale PODRÓŻE. Przemierzanie szerokości geograficznych na odległym kontynencie z dwójką dzieci (z czego jedno to niemowlę) to oscylowanie między dwoma skrajnymi biegunami: od czystej euforii po kompletny dramat.

Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. To moja prywatna wersja znanego sosu PUTANESCA. Nie miałam dzisiaj filecików anchois więc dodałam tuńczyka. To sposób na szybkie i proste danie, które dzieci chętnie jedzą razem z dorosłymi. Składniki: 2 ząbki czosnku 1/2 cebuli cukrowej 130 g oliwek czarnych bez pestek puszka tuńczyka w oleju puszka pomidorów krojonych 100 g kaparów łyżka soli łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki sera typu Lazur Przygotowanie: Do blendera wrzucamy czosnek, połowe oliwek i cebulę. Miksujemy. Na patelni rozgrzewamy olej z puszki z tuńczyka. Podsmażamy na nim zmiksowane warzywa przez 4 minuty. Dodajemy pomidory, kapary, resztę oliwek i tuńczyka oraz ser. Gotujemy pod przykryciem około 12 minut. Na sam koniec doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem i posypujemy zielona pietruszką.

Puttanesca – sos do makaronu według Mamałygi

Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała, ma dopiero 9 miesięcy ale uczy się nowych smaków. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. Puttanesca to wspaniały śródziemnomorski smak.

Mamalyga_salata letnia_bez glutenu_bez nabialu_bez miesa

LEKKA SAŁATA PO ŚWIĄTECZNEJ ROZPUŚCIE W SOSIE BALSAMICO

Na szczęście dla naszych żołądków i figur czas świątecznych uciech mamy już za sobą. Było miło, ale miło nie jest! Brzuchy odstają, chyba jakieś żaby w nich zasiadają wydając przedziwne odgłosy i jakoś ciężko na żywocie.

PULPETY DLA MAŁEGO ALERGIKA W SOSIE POMIDOROWYM

„Każdy przedszkolak to wie,

że pulpeta na obiad dobrze jest zjeść.

Podany w sosie pomidorowym,

będzie w towarzystwie wyborowym”.

POMIDOROWA DLA DZIECI UCZULONYCH NA GLUTEN I NABIAŁ

Sezon na „malinówki” trwa. Robię więc zupę. Wszystkie dzieci w przedszkolu jedzą zupkę pomidorową z makaronem. Moja Mała też jutro zje. Zobaczymy jakie będą efekty na skórze. Zupka jest bez glutenu, bez nabiału i bez mięsa. Pomidorowa dla dzieci to zawsze strzał w dziesiątkę