Mamalyga_zupa pomidorowa-26

ZUPA POMIDOROWA

Dzieci lubią proste smaki. Moje Szkraby najbardziej lubią rosół i pomidorową. Mam 3 rodzaje sposobów jak ją przygotować. Albo latem ze świeżych pomidorów. Albo zimą z letnich zapasów pomidorów. Albo po prostu używając dobrych pomidorów z puszki lub kartonu.

Mamalyga_danie jednogarnkowe-8

DANIE JEDNOGARNKOWE – POMYSŁ NA OBIAD

Dawno mnie tu nie było. Dużo pracowałam i nic nie gotowałam – nawet dla rodziny. Dzisiaj chcę się poprawić i ugotuję szybkie danie jednogarnkowe, by zdążyć na wykład. Dziś prelekcja na mój ulubiony temat „Prawdy i mity na temat zdrowego żywienia dzieci”

Mamalyga_fodmap salatka-8

FODMAP – CO TO JEST?

Dieta FODMAP to taki rodzaj żywienia, w którym zawarta jest ilość pokarmów o małej zawartości fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli (fermentable oligosaccharides,disaccharides, monosaccharides and polyols – FODMAP). Jest to dieta zalecana osobom, które cierpią na zespół jelita drażliwego.

Mamalyga_zupa rybna-8

ZUPA RYBNA. ŁAGODNA

Bardzo lubię jeść zupy. Teraz muszę odżywiać się w określony sposób na prośbę lekarza i dlatego kombinuję jak tu zjeść coś pożywnego, smacznego i lekkostrawnego. Ważne by dobrze ją doprawić, ale nie przesadzić.

mamałyga_zupa odchudzajaca-2

SZYBKI OBIAD – ZUPA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Zupa dla mnie to szybki obiad. Nie mam dzisiaj czasu więc nie będę się rozpisywać. Ważne o tej porze roku dla mnie, by zjeść ciepły posiłek. Wolę zaczekać 15 minut aż się ugotuje zupa niż zjeść kanapkę z serem czy z pomidorem. 

Mamalyga_salatka z pomidorow

SAŁATKA Z POMIDORÓW – ODCHUDZAJĄCA PRZEKĄSKA!

Sałatka z pomidorów to mój smak z dzieciństwa. Chrupiąca, surowa cebulka na wierzchu nie była przysmakiem moich rówieśników dzięki czemu większość sałatki zawsze lądowała na moim talerzu. Dzisiaj stanowi dodatek do dań lub szybką przekąskę podczas oczyszczania.

Mamalyga_halibut-2

HALIBUT PIECZONY W KOPRZE I CYTRYNIE

Halibut – tłusta morska ryba, bogata w kwasy Omega-3. Należy do grupy ryb flądrowatych i zamieszkuje wody Atlantyku – szczególnie ich północną część oraz Ocean Spokojny. W Europie można go spotkać w Morzu Północnym a nawet czasem odwiedza Bałtyk. Kiedyś w ogóle mi nie smakował – był dla mnie za tłusty. Teraz odbijam sobie ten stracony czas naszej przyjaźni z nawiązką.

mamalyga_pomysł na obiad

POMYSŁ NA OBIAD – BULGUR Z POMIDORAMI I MIĘTĄ

Pomysł na obiad!

Idzie jesień więc trzeba o siebie zadbać. By wzmocnić odporność zachęcam do tego, by zacząć gotować i w części zrezygnować z surowych warzyw i owoców pamiętając o ich wychładzającej naturze.

Mamalyga_spaghetti dla dzieci

SPAGHETTI DLA DZIECI, KTÓRE LUBIĄ PROSTE JEDZENIE!

Wczoraj oglądałam kolejny raz film „Życie od kuchni”. Uwielbiam parę głównych aktorów, którzy wcielają się w rolę fantastycznych kucharzy, kochanków, przyjaciół. Główna bohaterka musi podjąć się wychowania córki swojej zmarłej siostry. Gotuje jej przeróżne pyszności: doradę na kolację czy kaczkę w ramach drugiego śniadania do szkoły

mamalyga_makaron ryzowy z warzywami i pesto

MAKARON RYŻOWY Z PESTO I WARZYWAMI – NIE MUSISZ CAŁE ŻYCIE BYĆ NA DIECIE!

To przerażające – wszyscy dookoła są na diecie. Każdy dał się wciągnąć w spiralę kultu boskiego ciała zapominając, że najważniejszym aspektem przy zmianie nawyków żywieniowych jest szeroko pojęte zdrowie. Tylko te diety, które widzę dookoła to wielka musztra, która trwa od poniedziałku do piątku – a w weekend następuje cudowne nadrabianie utraconych smaków podczas tygodnia