KURCZAK W SOSIE TANDOORI MASALA Z MLEKIEM KOKOSOWYM W OPOLU

GOTOWANIE DLA BLISKICH!

Czasem fajnie jest ugotować coś dla bliskich osób, dla których nie gotuje się na co dzień. Podzielić się innymi smakami z rodzicami, którzy jedzą zupełnie inne danie niż moje. Część składników przywiozłam, część kupiłam na miejscu w lokalnych sklepach.

Mamalyga_pulpety z indyka dla dzieci

PULPETY Z INDYKA Z WARZYWAMI DLA DZIECI

Coś szybkiego, coś mięsnego, coś kolorowego, coś dla dzieci. Warzywa przemycone w sosie dla niejadka. Proste i szybkie danie. Opis jest długi, gdyż chciałam dokładnie opisać każdy etap. Lista składników też wydaje się długa, ale zazwyczaj mamy je wszystkie w domu. Więc nie zrażajcie się ilością tekstu tylko bierzcie się za gary 🙂

Mamalyga_sos z zielonych pomidorow z makaronem-2

ŚWIDRY Z SOSEM Z ZIELONYCH POMIDORÓW

Uwielbiam film „Smażone, zielone pomidory”. Dziś wróciłam do niego przez przypadek, ale z wielkim sentymentem. I szerokim uśmiechem. Jako, że wspieram akcję społeczną „Zboże smakuje i inspiruje” postanowiłam sama się zainspirować i połączyć światową kinematografię z polską akcją wspierającą świadomy styl życia.

Mamalyga_pstrag pieczony

SZYBKI PSTRĄG DLA ZAPRACOWANYCH

Użyję powiedzonka Jamiego Olivera: NIE MACIE CZASU GOTOWAĆ? ZASTANÓWCIE SIĘ DOBRZE. Szybkie dania, zdrowa kuchnia to podstawowe filary działalności kulinarnej Mamałygi.

Mamalyga_szybki sos do makaronu

SZYBKI SOS DO MAKARONU – 15 MINUT!

Dzwoni telefon, odbieram i słyszę: „proszę przygotuj mi coś do jedzenia. Nie mam ochoty jeść na mieście, chcę coś od Mamałygi”. To konkubent. Głodny, zaraz przyjedzie na obiad.

Mammalyga_makaron z dynia dla dzieci

DLA DZIECI DYNIA Z MIĘSEM

Dziś gotuję mięsko dla moich maluchów z makaronem bezglutenowym. Młodsza uwielbia wyraziste smaki i kolory. Przemycę im dynię w formie fajnych wstążeczek. Wydobędziemy z dania kolory jesieni. Moje dzieci jedzą mięso, gdyż bardzo je lubią. Jedna wyjada indyka z rosołu a druga mlaska wołowiną  z talerza taty. Kiedyś same zdecydują czy będą chciały być wegetariankami lub wegankami. A tymczasem makaron z wołowiną na ich talerzach START!
Mamalyga_baklazan curry

BAKŁAŻAN.CURRY.PASTA. SAŁATA

Daria Ładocha. Godzina 8.15. Wchodzę do warzywniaka i nie wiem co wybrać: zakochuje się w warzywach i ich barwach. Bakłażan kusi mnie niczym przystojny nastolatek w ciemnej bramie.

Mamalyga_etniczny krem paprykowy-6

ORIENTALNY PAPRYKOWY KREM DLA DZIECI

Kocham te polskie papryki! Kolorowe, tanie i pysznie słodkie. Można z nich zrobić tysiące potraw i zawsze będą smakowały wyśmienicie. Tak właśnie wracam z wakacji, w paprykowym nastroju.

Mamalyga_kasza jeczmienna z warzywami

PYSZNE WARZYWA Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Cały czas zaglądam do talerzy ludziom wokół mnie. Ciężko jest przygotować obiad dla całej rodziny jeśli eliminujemy z diety kotleta schabowego, ziemniaki i surówkę i zaczynamy wspierać układ trawienny nie łącząc pewnych grup pokarmowych.

Mamalyga_warzywa Tandoori z cieciorka

Ciecierzyca w sosie Tandoori

Ostatnio często u nas strączkowe. Dziś ciecierzyca w roli głównej. Ale dla dorosłych, pikantna, z pyszną pasta Tandoori. Jako trener kuchni tajskiej w Składzie Bananówlubię orientalny, bogaty w aromaty, pikantny smak. Dziś jest na prawdę ostro! A dlaczego warto jeść strączkowe to już wiecie. Patrz tutaj!