RYŻ CZY MAKARON CZYLI KLESZCZE W DDTVN

Wczoraj z racji naszych spotkań  czwartkowych w telewizji śniadaniowej DDTVN  zrobiliśmy z dzieciakami mały pojedynek między ryżem i makaronem. Laura, Wiktoria, Amelka oraz Igor dzielnie pomagali mi w kuchni, by ostatecznie zdecydować co dzieci wolą jeść: ryż czy makaron.

Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. To moja prywatna wersja znanego sosu PUTANESCA. Nie miałam dzisiaj filecików anchois więc dodałam tuńczyka. To sposób na szybkie i proste danie, które dzieci chętnie jedzą razem z dorosłymi. Składniki: 2 ząbki czosnku 1/2 cebuli cukrowej 130 g oliwek czarnych bez pestek puszka tuńczyka w oleju puszka pomidorów krojonych 100 g kaparów łyżka soli łyżka posiekanej natki pietruszki 2 łyżki sera typu Lazur Przygotowanie: Do blendera wrzucamy czosnek, połowe oliwek i cebulę. Miksujemy. Na patelni rozgrzewamy olej z puszki z tuńczyka. Podsmażamy na nim zmiksowane warzywa przez 4 minuty. Dodajemy pomidory, kapary, resztę oliwek i tuńczyka oraz ser. Gotujemy pod przykryciem około 12 minut. Na sam koniec doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem i posypujemy zielona pietruszką.

Puttanesca – sos do makaronu według Mamałygi

Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała, ma dopiero 9 miesięcy ale uczy się nowych smaków. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. Puttanesca to wspaniały śródziemnomorski smak.