Mamalyga_pieczona cukinia

SZYBKIE DANIE Z PIECZONEJ CUKINII Z WĘDZONĄ PAPRYKĄ I ORZECHAMI

Piękna cukinia dziś zagościła w mojej skromnej kuchni. Należy do rodziny dyniowatych choć zupełnie swym wyglądem dyni nie przypomina. W znaczeniu biologicznym cukinia to owoc. Świetny dla osób, które chcą utrzymać lub zredukować masę ciała.

Mamalyga_bakłażan

Dlaczego warto jeść bakłażana? BAKŁAŻAN Z ORZECHAMI

Bakłażan w zasadzie jest owocem. Cieszy się dużą popularnością na polskich stołach mimo tego, że nie jest produktem przeznaczonym dla każdego. Szczególnie ostrożnie powinny do niego podchodzić kobiety w ciąży. Niegdyś w Japonii panował przesąd, że bakłażany powodowały poronienia u kobiet. Dlaczego zatem warto jeść bakłażana?

mamalyga_kukurydza 4

JAK WYBRAĆ DOBRĄ KOLBĘ KUKURYDZY? SZYBKIE DANIA Z KUKURYDZY.

Wczoraj w Dzień Dobry TVN obchodziliśmy w kuchni Międzynarodowy Dzień Popcornu. Nie wiadomo kto pierwszy wynalazł popcorn. Być może jak niegdyś ziemniaki zostały wrzucone do ognia tak ziarna kukurydzy, gdy dostały się do paleniska zaczęły „wybuchać” i napełniać się powietrzem pod wpływem temperatury i wzrastającego ciśnienia. 

sałatki na zimę_mamalyga

SAŁATKI NA ZIMĘ

Zauważyłam, że Polacy a szczególnie przedstawicielki płci pięknej bardzo lubią sałatki, które w porze zimowej w klasycznym wydaniu są zbyt wychładzające. Musimy dbać o swój organizm zimą i jeść rzeczy, które rozgrzewają nas „od środka”.

mamalyga_zupy-4

Z U P Y

Moim ulubionym daniem są zupy! W różnej postaci i z różnymi składnikami. Szczególnie o tej porze mają dla mnie niezwykłą wartość: są ciepłe, płynne i rozgrzewające. 

mamalyga_szybki-obiad-na-niedziele

SOS DOMOWEJ ROBOTY DO INDYKA

Lubię eksperymentować z sosami. Moja kuchnia musi być jednak szybka, bym zdążyła wypełnić wszystkie swoje obowiązki zawodowe i rodzinne. Ale sos domowej roboty to prawdziwe dobrodziejstwo i może być dodatkiem do wielu innych składników.

mamalyga_curry-kreolskie-5

ORIENTALNE DANIE w 15 minut Z MAURITIUSA!

Najbardziej na świecie lubię podróżować. Moja ostatnia eskapada to samotna wyprawa na Mauritius, gdzie uczyłam się lokalnych specjałów według kreolskiej tradycji kulinarnej. Mauritius to totalnie wyspa szczęśliwa dla koneserów dobrej kuchni. Mieszają się tam wpływy chińskie, indyjskie i japońskie. 

mamalyga_ryzanka-5

Co zrobić na kolację dla dzieci?

To jedno z wielu pytań, które zadaje sobie każdy rodzic zanim dzieci pójdą spać: co zrobić na kolację? Na śniadanie zjadły owsiankę, na obiad pomidorową i makaron z warzywami. Podwieczorek sam się czaruje bo ze słodyczami raczej problemu nie ma, a co z kolacją?

mamalyga_cukinia-ddtvn-3

CUKINIA W DDTVN

W studio DDTVN jak w każdy czwartek na salony moje wjechała cukinia czyli…mała dynia. Tak po włosku dosłownie brzmi jej nazwa. Jest niskokaloryczna i bardzo przyjazna w kuchni. Można z niej przygotować wiele smakowitych kąsków dla całej rodziny. 

mamalyga_szybki-makaron-ryzowy

SZYBKI MAKARON RYŻOWY DO PRACY

W oczekiwaniu na książkę sama zgodnie ze sztuką codziennie szykuję sobie posiłki do pracy. Oczywiście muszą być turbo szybkie, bo na co dzień nie mam zbyt dużo czasu. Dzisiaj podczas gotowania rozmawiałam przez telefon, odpowiadałam na maile i wyciągałam naczynia ze zmywarki. Znacie taki multitask?