ikona-szukaj-duza
close
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
Menu
close
ikona-ulubione-biala

SZYBKA ZUPA WARZYWNA - PO LETNICH ROZPUSTACH

09.08.2016
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Wakacje pędzą do przodu - nie ma czasu na długie gotowanie tym bardziej jak temperatura skacze do 35 stopni. Ale jeść trzeba. I to zdrowo gdyż każda z nas szczególnie w okresie wakacyjnym dba o linię.

Tak jest tylko w marzeniach. Myślicie, że nie wiem jak się objadacie lodami, goframi i kiełbaskami z grilla popijając piwkiem lub winem? I bardzo dobrze. Ja tez tak robię bo po to są wakacje. By odpocząć od wszystkich zaleceń, pracy i stresu związanego z różnymi aspektami życia. Tylko nie przeginajcie za bardzo. A jak już na prawdę będziecie mieć dość rozpusty, zapraszam na lekką, warzywną zupę. Dodałam łyżkę pesto domowej roboty które nie zawiera sera. Możecie skorzystać z pesto zakupionego w sklepie.

Składniki

  • 1,5 l wywaru z jarzyn (zrobiłam wywar z młodej włoszczyzny z dodatkiem liścia laurowego, cebuli i ziela angielskiego)
  • 1 biała papryka pokrojona w kostkę
  • 1 cebula biała pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku drobno posiekane
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej
  • 1 mała cukinia pokrojona w kostkę
  • 4 pomidory malinowe pokrojone w łódeczki
  • 2 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka pesto zielonego (ja zrobiłam w domu z dodatkiem orzeszków pinii)
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 2 łyżki sosu sojowego bez glutenu
  • szczypta papryczki chilli
  • 1 łyżeczka oregano
  • garść zielonej pietruszki drobno posiekanej

Przygotowanie:

Zagotuj wywar i dodaj fasolkę szparagową. Po kilku minutach dodaj cebulę, czosnek, cukinię i paprykę. Gotuj przez kilka minut. Na sam koniec dodaj pomidory, przecier, pesto, sos sojowy i wszystkie przyprawy. Zupa jest gotowa, gdy wszystkie warzywa będą miękkie. Na koniec udekoruj zieloną pietruszką.
Mamalyga_szybka zupa warzywna-2
Mamalyga_szybka zupa warzywna
Mamalyga_szybka zupa warzywna
Komentarze:
2 komentarze
Czytaj
Dodaj komentarz

Skomentuj Ania Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
KASZA JAGLANA JEST BARDZO ZDROWA - JAK JĄ UGOTOWAĆ?
NIE MOŻESZ SCHUDNĄĆ? BOLI CIĘ GŁOWA? BRAKUJE CI SIŁ? - NIETOLERANCJE POKARMOWE NOWE SPOJRZENIE
SAŁATKI NA ZIMĘ
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down