ikona-szukaj-duza
ikona-ulubione
ikona-szukaj-biala
ikona-ulubione-biala

DYNIA. SAŁATKA. NOWE CZASY

17.09.2017
/
Udostępnij
/
Zostaw komentarz
REKLAMA 01BANER Mama Mobile

Szybka akcja, szybka sałatka. Miałam ochotę podzielić się z gośćmi dynią, która została mi z poprzedniego posiłku. Pamiętajcie, że dynia zawiera beta karoten, który działa jak przeciwutleniacz i dzięki temu może chronić Was przed nowotworami.

Na dynię powinni uważać wszystkie osoby, które mają problem z cukrem lub insuliną. Dynia ma dość wysoki indeks glikemiczny. Ale jako dodatek świetnie się sprawdza do wielu dań. Dzisiaj w niedzielę nie będę pisać wielu mądrości - po prostu podzielę się smakiem. Wszyscy dbają o swoje blogi, media społecznościowe, o każde zdjęcie i post. Ja tak nie umiem. Żyję w realu, a nie w sieci. Staram się być z Wami również tam, ale szczerze mówiąc nie nadążam. Wielcy tego świata mówią o zasięgach...a ja mówię o kaszach, rybach i odmianach chilli. Może kiedyś uda mi się zgrać te dwa światy. A dzisiaj po prostu zjem sałatkę!

Składniki

  • 500 g dyni
  • 50 g fety
  • 1/2 granata
  • garść rukoli
  • garść liści świeżego szpinaku
  • 10 suszonych pomidorów pokrojonych w paseczki
  • 4 łyżki pestek słonecznika podprażonych na suchej patelni
  • 4 łyżki orzechów włoskich potłuczonych w moździerzu
  • kilka łyżek oliwy
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • szczypta papryki czerwonej w przyprawie

SOS

  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki oleju z pestek dyni
  • 1 łyżka octu winnego

Przygotowanie:

Nastaw piekarnik na 200 stopni. Dynię pokrój na mniejsze kawałki, obierz ze skóry i wyciągnij pestki. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki dyni. Skrop całość oliwą i dodaj soli oraz paprykę w przyprawie. Piecz przez około 30 minut. Wyciągnij jak dynia będzie miękka, ale nie rozpadająca się. Pozostaw do ostygnięcia. Wymieszaj składniki sosu. Na półmisek wyłóż szpinak oraz rukolę. Dodaj dynię, fetę, suszone pomidory, pestki słonecznika oraz orzechy włoskie. Całość skrop przygotowanym sosem.
Komentarze:
3 komentarze
  1. Ta sałatka uzależnia, podobnie jak ta z burakiem i kozim serem, mniam 🙂 Wczoraj piekłam dynię, a dzisiaj sałatka w pudełku na lunch do pracy, dresing mam w słoiczku aby polać przed jedzeniem. Na kolację krem z dyni 🙂
    Pani Dario dziękuję.

Skomentuj Kasia Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz podobne przepisy:
Użytkowniku, na stronie mamalyga.org wykorzystujemy pliki cookies. Korzystanie ze strony mamalyga.org bez zmiany ustawień plików cookies oznacza, że będą one zapisywane na Twoim urządzeniu. Zmiany w plikach cookies mogą zostać wprowadzone w przeglądarce internetowej, z której korzystasz. Więcej informacji można znaleźć w naszej Polityce Prywatności.
usercartcrossmenuchevron-down