Pęczak namocz w zimnej wodzie na 2 godziny lub dokładnie opłucz pod zimną wodą. Ugotuj w proporcji 2:1 w wodzie z dodatkiem przyprawy CHUTNY PODINA MASALA oraz soli. Po ugotowaniu przykryj przykrywką na kilka minut. W tym czasie przygotuj i wrzuć do miski: ogórka zilonego pokrojonego na mniejsze kawałki, awokado w łódeczki, granata, rukolę, kiełki słonecznika i opcjonalnie ser. Dodaj pęczak i wymieszaj. Dodaj oliwę, sól, pieprz, posiekany koperek, sok z pomarańczy i sos sojowy.