Bardzo mi zależy moja młodsza Pociecha, po złamanym obojczyku maksymalnie wchłaniała wapń. Jak już Wam pisałam produkty, które pozwalają maksymalnie wchłonąć wapń to te, które mają dużą zawartość magnezu, chlorofilu i witaminy D. Rośliny strączkowe zatem są w lidze przodującej. Przemycam, wymyślam, czaruję, piekę, gotuję, zmyślam 🙂 Dzisiaj pasztet z fasoli „Biały Jaś” z marchewką i słonecznikiem.

Składniki

200 g ugotowanej fasoli „Biały Jaś” (patrz przepis jak ugotować fasolę)

200 g marchewki

3 ząbki czosnku

200 g cebuli

20 g oliwy z oliwek cytrynowej

2 jajka

70 g płatków owsianych bezglutenowych

1 łyżeczka soli

szczypta pieprzu czarnego

odrobina masła do natłuszczenia formy

bułka tarta bezglutenowa do wysypania formy

pół łyżeczki przyprawy Masala Tandoori

szczypta przyprawy „suszone pomidory z czosnkiem”

2 łyżki słonecznika łuskanego

Przygotowanie:

Fasolę ugotuj wg przepisu tutaj. Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Marchewkę zmiksuj w blenderze. W dużym rondlu podgrzej oliwę z oliwek i dodaj cebulę oraz czosnek. Podsmażaj przez 5 minut. Dodaj marchewkę i duś około 12 minut. Następnie odstaw do ostygnięcia. Do blendera wrzuć fasolę oraz resztę składników (oprócz masła i bułki tartej). Dokładnie zmiel. Formę jak do keksa lub chleba wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przeżuć powstałą masę, wygładź i posyp ziarnami słonecznika. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz około godziny bez termoobiegu. Możesz przykryć pasztet folią przez pierwsze 30 minut pieczenia.

Mamalyga_pasztet z fasoli dla dzieci

Mamalyga_pasztet z fasoli dla dzieci

mamalyga-pasztet z fasoli dla dzieci