Szybki makaron dzisiaj w kuchni był grany! Nawet najmłodsza spróbowała, ma dopiero 9 miesięcy ale uczy się nowych smaków. Dla starszej, uczulonej na gluten, makaron w wersji gluten free oczywiście. Puttanesca to wspaniały śródziemnomorski smak.To moja prywatna wersja znanego sosu PUTTANESCA. Nie miałam dzisiaj filecików anchois więc dodałam tuńczyka. To sposób na szybkie i proste danie, które dzieci chętnie jedzą razem z dorosłymi. Z uwagi na piękny śnieg za oknem, szkoda czasu na "stanie" w kuchni!
Składniki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli cukrowej
- 130 g oliwek czarnych bez pestek
- puszka tuńczyka w oleju
- puszka pomidorów krojonych
- 100 g kaparów
- łyżka soli
- łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki sera typu Lazur
Przygotowanie:
Do blendera wrzucamy czosnek, połowę oliwek i cebulę. Miksujemy. Na patelni rozgrzewamy olej z puszki z tuńczyka. Podsmażamy na nim zmiksowane warzywa przez 4 minuty. Dodajemy pomidory, kapary, resztę oliwek i tuńczyka oraz ser. Gotujemy pod przykryciem około 12 minut. Na sam koniec doprawiamy do smaku. Podajemy z ugotowanym makaronem i posypujemy zielona pietruszką.
